Tentang polaritas JFET

Saya sering melihat skema internal transistor JFET dan selalu terlihat simetris. Saluran tipe-N yang menghubungkan saluran dan sumber dan semikonduktor tipe-P di gerbang untuk N-JFET. Saya tahu bahwa JFET memiliki polaritas tetapi karena skema ini sepenuhnya simetris, saya tidak mengerti mengapa / bagaimana polarisasi ini?

EDIT: Memang saya harus mengklarifikasi pertanyaan saya. Di sini saya lebih peduli tentang sifat fisik / kimia yang membuat JFET terpolarisasi. Jika saluran dan sumber terhubung membuang saluran tipe-N dan saluran tersebut tampaknya sangat simetris mengapa saluran tidak dapat menjadi sumber dan sebaliknya?

Terima kasih

Arah panah yang memberi tahu Anda:

N-Channel

P-Channel

Panah menunjuk dari P ke N (seperti dioda) sehingga Anda dapat mengetahui saluran mana yang bijaksana. Misalnya pada diagram atas, panah menunjuk ke saluran, sehingga salurannya adalah tipe-N. Pada diagram bawah, ia menunjuk, sehingga salurannya adalah tipe-P (yaitu dari P ke N)

Untuk memperjelas, ini juga berlaku untuk simbol yang memiliki koneksi gerbang digambar di tengah:

Sejauh yang saya sadari, ini harus digunakan hanya ketika sumber / drain dipertukarkan, tetapi sering digunakan dalam kesalahan (banyak JFET tidak simetris sehingga tidak dapat digunakan baik sebaliknya)

Jika JFET simetris, ia dapat digunakan dengan cara apa pun dan bekerja dengan cara yang sama. Dalam hal ini saya pikir itu hanya konvensi untuk memanggil satu sumber terminal dan yang lainnya menguras meskipun tidak masalah dalam prakteknya.
Namun, beberapa JFET dirancang sehingga saluran tidak memiliki ketebalan yang sama sepanjang jalan, dan kapasitansi gerbang-drain berbeda dari kapasitansi gerbang-sumber. Ini akan menjadi masalah kecil bagi banyak aplikasi dan perangkat masih dapat digunakan dengan cara apa pun, tetapi mungkin penting dalam beberapa aplikasi (misalnya frekuensi tinggi).
Saya tidak dapat menemukan referensi bagus yang merinci masalah ini dengan cepat tetapi Google untuk "Asimetris JFET" dan membaca berbagai paten. "Seni elektronik" juga menyebutkan hal ini secara singkat.