Sunting: ada banyak produk yang sudah ada di pasaran persis seperti ini jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri. Lihatlah angka 2 hingga 5:
http://homecooking.about.com/od/kitchenequipmentreviews/tp/electricthermom.htm
Jika Anda bisa mendapatkan koil resonansi dan sistem termistor dengan SNR yang cukup untuk mendeteksi suhu dari jarak jauh, maka itu tampaknya menjadi solusi terbaik. Jika tidak, inilah beberapa informasi tentang simpul sensor nirkabel.
Dalam hal transmisi data nirkabel, radiasi infra merah suatu benda meningkat sebanding dengan suhu. Sayangnya, informasi ini hanya bisa memberi tahu kami suhu permukaan daging, dan bukan pusatnya. Pada awalnya saya pikir mungkin Anda bisa menggunakan spike dengan konduktivitas termal yang sangat tinggi sehingga Anda bisa melihat suhu bagian dalam dengan melihat spike dengan kamera termal. Namun, lonjakan hanya akan secara efektif memasak apa pun yang menyentuh sehingga mungkin akan lebih berbahaya daripada kebaikan. Untuk alasan ini, desain apa pun yang Anda pilih, lonjakan yang Anda masukkan harus memiliki konduktivitas termal yang sangat rendah sehingga tidak memasak daging dari dalam. Kecuali Anda menginginkannya.
Radiasi IR yang berasal dari oven / panci juga menimbulkan masalah lain: kebisingan. Anda harus memilih pemancar IR dengan frekuensi yang tidak tumpang tindih dengan kebisingan IR dari peralatan memasak. Mungkin semua pemancar IR dirancang dengan cara ini, saya tidak tahu. Hanya sesuatu yang harus diperhatikan. Anda bisa menggunakan pemancar RF sebagai gantinya, dengan biaya daya yang lebih tinggi. RF memiliki keuntungan bahwa ia akan menembus lebih banyak hambatan daripada IR.
Generator termoelektrik akan menjadi cara paling efektif untuk memanen energi. Karena diharapkan ada perbedaan suhu yang besar antara bagian luar daging, dan bagian dalam yang terisolasi, Anda bisa menempatkan TEG di sepanjang gradien ini. Tetapi kemudian Anda mungkin perlu memiliki rangkaian pengatur tegangan untuk memberi daya pada sirkuit kontrol digital Anda, sensor suhu dan pemancar. Saya tidak tahu apakah TEG dapat menghasilkan kekuatan yang Anda butuhkan. Mungkin lebih mudah menggunakan elemen penyimpan energi seperti kapasitor super atau baterai kimia. Berikut ini adalah baterai mungil yang beroperasi hingga 85 ° C:
http://www.infinitepowersolutions.com/images/stories/downloads/ips_thinergy_mec225_product_data_sheet_ds1014_v1-1_final_20110913.pdf
Mereka mengatakan, "Degradasi elektrokimia standar sebanding dengan peningkatan suhu. Hubungi IPS untuk informasi kinerja mengenai aplikasi suhu yang lebih tinggi hingga 150 ° C."