Saya mendengar di gym saya beberapa lelaki memiliki camilan kecil yang terdiri dari karbohidrat (buah atau sereal) sebelum protein dikocok dan alasan mereka adalah bahwa karbohidrat akan "dibakar" oleh sistem terlebih dahulu membiarkan protein memulihkan otot-otot kemudian .
Bahkan ada semacam waktu untuk ini: 1 sereal bar tepat setelah berolahraga dan protein kocok 30-60 menit setelah latihan.
Apakah ada penelitian / artikel yang mendukung alasan semacam ini?
Jawaban:
Ini artikel dari National Strength and Conditioning Association yang membahas pertanyaan serupa: Nutrisi Pemulihan untuk Atlet .
Itu tidak membahas karbohidrat-pertama, protein-strategi kemudian, tetapi berbicara tentang minuman pasca-karbohidrat karbohidrat + protein. (Penelitian telah menunjukkan protein diserap lebih mudah dalam bentuk cair.)
Tampaknya ada manfaat yang pasti untuk memiliki suplemen karbohidrat + protein segera setelah latihan dibandingkan dengan mengambil suplemen 1 jam setelah latihan.
Rekomendasi mereka adalah ini:
Atlet yang serius dengan kinerja mereka harus mengonsumsi makanan tinggi protein karbohidrat-sedang (dengan cairan) atau minuman pemulihan setelah setiap latihan, latihan, dan kompetisi. Disarankan juga untuk mengonsumsi karbohidrat dan protein dengan cairan selama latihan dan / atau segera setelah berolahraga.
Artikel itu juga mengatakan bahwa karbohidrat dan protein bermanfaat bagi tubuh Anda segera setelah (bahkan selama) latihan, jadi saya tidak melihat alasan untuk menunda konsumsi protein.
Pelatih pribadi yang berkualifikasi di sini. Pasca pelatihan, tubuh Anda telah kehabisan simpanan glikogennya. Untuk mengisi mereka, ia harus menggunakan makronutrien; karbohidrat, protein, dan lemak (diserap dalam urutan itu). Metabolisme tubuh Anda menerima dorongan serius setelah latihan beban yang intens, sehingga makronutrien diserap sebagai tingkat yang dipercepat. Karena makro pertama yang diserap adalah karbohidrat, mengkonsumsinya bersamaan dengan protein akan memberi makan otot-otot Anda dengan sangat cepat dan efektif, membantu mereka untuk memperbaiki dan membangun. Dianjurkan untuk mengonsumsi rasio karbohidrat 2: 1 terhadap protein (misalnya 40 g karbohidrat hingga 20 g protein). Jangan khawatir tentang mengemas berat badan ekstra - tubuh Anda akan membakar bahan bakar ini pada tingkat yang mencengangkan. Semoga ini membantu memperjelas masalah apa pun. Saya berharap Anda semua yang terbaik untuk tujuan kebugaran Anda.
Jawaban saya adalah tidak. Ambil protein shake terlebih dahulu dan tunggu sampai meninggalkan perut (setidaknya 1 jam). Dengan cara ini protein Anda akan diserap dalam "jendela peluang", yang berarti akan diserap lebih cepat dan lebih sedikit% akan terbuang / berlemak. Jika Anda makan makanan ringan sebelum itu, itu akan ada di perut Anda selama setidaknya 2 jam dan itu akan mengurangi tingkat penyerapan protein kocok Anda.
Semoga itu bisa membantu.
NB: jika Anda termasuk dalam kategori kehilangan lemak, lari di pagi hari dengan perut kosong, tunggu satu jam, lalu sarapan ringan - adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Saya kehilangan 25kg tahun lalu dengan cara itu (ditambah angkat berat di siang hari dan diet yang cukup).
Tautan ini mungkin menarik bagi Anda: http://www.thesportjournal.org/article/glycogen-replenishment-after-exhaustive-exercise
John Berardi dari Scrawny to Brawny fame merekomendasikan untuk meminum 2: 1 rasio karbohidrat terhadap protein selama berolahraga:
satu pertanyaan yang sering saya tanyakan adalah ini:
“Tidak bisakah kita minum minuman pemulihan setelah berolahraga?
memiliki konsentrasi glukosa darah yang tinggi (dari karbohidrat) dan asam amino (dari protein) selama latihan menguntungkan karena aliran darah ke otot yang bekerja paling tinggi saat ini. Jadi, dengan banyak darah kaya nutrisi yang mengalir ke otot-otot Anda, nutrisi-nutrisi itu akan paling baik digunakan untuk peningkatan kinerja dan pemulihan. Sederhananya, minuman protein karbohidrat lebih efektif ketika dicerna selama latihan vs setelah berolahraga.