Dalam kasus saya, saya menemukan solusi yang mirip dengan JP Hellemons , di mana saya memaksakan ketinggian placeholder (dengan ! Penting ) untuk kustom dan juga mengatur visibilitas dengan latar belakang untuk melihat perubahan untuk diri saya sendiri (juga Anda dapat menata dengan cara ini placeholder Anda bagaimanapun Anda inginkan ).
Ini juga bekerja dengan display: inline-block;
.ui-sortable-placeholder {
background:red !important;
height: 2px !important; // this is the key, set your own height, start with small
visibility: visible !important;
margin: 0 0 -10px 0; // additionaly, you can position your placeholder,
} // in my case it was bottom -10px