Apakah tidak tepat makan pizza dengan tangan di Jerman?

Saya makan pizza di Jerman setiap hari karena cukup murah namun begitu lezat! Namun, saya menemukan bahwa sebagian besar orang Jerman, kemungkinan 80% atau lebih, menggunakan pisau dan garpu untuk makan pizza.

Saya cukup terkejut melihat berapa banyak penduduk setempat di sini menggunakan peralatan ini untuk makan pizza. Tapi saya bertanya-tanya apakah tidak pantas atau bahkan kasar makan pizza di sini dengan tangan seseorang.

Apakah orang-orang di sekitar sini keberatan atau hanya sangat toleran? Bagaimana dengan koki?

Saya biasanya makan sekitar 6 hingga 10 euro pizza sendirian di restoran murah atau tempat makan. Pizza biasanya disajikan dipotong tetapi dalam satu kasus itu tidak, yang sedikit lebih "berkelas" restoran (misalnya memiliki taplak meja dan pelayan datang dengan menu) tetapi masih sangat murah (5,9 euro).

germany etiquette restaurants

— Blaszard
sumber

@AndrewGrimm Saya dari Jepang jadi gunakan sumpit, sendok, dan garpu tetapi tidak pernah pisau. ("Tidak pernah" mungkin sedikit berlebihan tapi setidaknya saya belum pernah menggunakannya bahkan selama 10 tahun terakhir sebelum datang ke Eropa baru-baru ini; tetapi hampir mendekati "tidak pernah")

— Blaszard

Mengapa ini "berdasarkan pendapat"? Ada banyak pertanyaan serupa tentang etiket masakan dan kebanyakan dari mereka sama-sama "berbasis pendapat".

— Blaszard

Jika seperlima pelanggan di restoran makan dengan tangan mereka, apakah bisa diterima untuk diterima?

— Calchas

@Calchas BTW bahwa "20% orang melakukannya sehingga dapat dianggap dapat diterima" tidak benar. Berkaitan dengan negara saya, sekitar 20% orang biasanya menggunakan smartphone saat berjalan di Tokyo tetapi sangat tidak disukai oleh banyak orang. Kemungkinan lebih dari 20% wanita melakukan makeup di kereta tetapi juga tidak dianggap "dapat diterima" oleh banyak orang.

— Blaszard

Saya orang Italia, tetapi saya sering bepergian ke Jerman dan tinggal 5 tahun di Austria. Saya tidak pernah melihat pizzeria tunggal dijalankan oleh penduduk setempat, biasanya pizzeria dijalankan oleh etnis lain. Semua baik-baik saja, tapi itu tidak pernah menjadi "restoran" dalam arti Anda tahu dari potongan pertanyaan Anda. Etiket pada dasarnya tidak ada (kecuali pendidikan dasar, tentu saja). Dalam hal tempat yang dijalankan oleh orang Italia, mungkin lebih umum untuk melihat penggunaan garpu dan pisau, tetapi tidak ada yang peduli. Pertanyaan Anda pada dasarnya tidak terkait dengan pizza tetapi mungkin host Anda. Dia bisa menjadi direktur sutradara tetapi jika Anda berakhir di restoran pizza rasanya seperti di taman kanak

— Alchimista

Jawaban:

Orang Jerman pada umumnya lebih suka makan makanan, termasuk pizza, menggunakan garpu dan pisau. Tetapi sementara itu mungkin kurang umum dibandingkan dengan negara lain, itu bukan kecerobohan untuk makan pizza dengan tangan Anda, kecuali jika Anda berada dalam lingkungan yang sangat formal seperti makan siang bisnis dengan pelanggan baru, katakan di sektor keuangan. Sebaliknya, teman atau kolega baru mungkin akan berterima kasih, jika Anda memecahkan kebekuan dengan mulai makan dengan tangan.

Saya dapat memikirkan tiga alasan mengapa orang Jerman menggunakan peralatan makan:

Kebersihan : Mereka terlalu malas atau kekurangan waktu untuk mencari kamar mandi untuk mencuci tangan, jadi mereka hanya menggunakan alat makan untuk tidak menyentuh pizza secara langsung.
Kebiasaan : Mereka tidak suka membuat tangan mereka kotor dan pada umumnya terbiasa memakan semuanya dengan alat makan. Ini lebih lazim di Jerman, jadi pengamatan Anda benar.

Tetapi alasan yang paling penting adalah:

Tekanan Sosial : Semua orang menggunakan peralatan makan, sehingga orang merasa bahwa tidak tepat menggunakan tangan mereka. Menurut saya ini hanyalah tekanan sosial. Saya dibesarkan di Jerman dan saya suka makan dengan tangan saya, setelah saya mencucinya. Apa yang saya perhatikan adalah ketika saya pergi makan dalam kelompok, kebanyakan orang pada awalnya menggunakan peralatan makan. Kemudian saya memotong pizza saya menjadi irisan dan mulai menggunakan tangan saya untuk makan setiap irisan. Segera setelah teman / kolega saya melihatnya, mereka tersenyum lega dan banyak yang mulai menggunakan tangan mereka juga. Mereka hanya menunggu seseorang untuk membuatnya "OK". Ini telah terjadi berulang kali.

Di antara teman-teman baik mereka merasa nyaman melakukannya sejak awal. Saya juga bertanya kepada beberapa dari mereka tentang hal ini dan diberi tahu bahwa mereka tidak keberatan orang lain menggunakan tangan mereka, hanya saja mereka tidak ingin dilihat sebagai orang yang tidak beradab atau diadili oleh orang lain di restoran.

Sekali lagi satu-satunya waktu di mana saya tidak akan menggunakan tangan Anda, mungkin dalam pengaturan bisnis yang sangat formal dengan pelanggan atau kolega yang tidak Anda kenal. Tetapi bahkan di sini saya tidak akan terkejut jika mereka tidak berterima kasih kepada Anda jika Anda memecahkan kebekuan.

Satu hal yang secara pribadi saya lakukan dan akan rekomendasikan, adalah mencuci tangan Anda lagi setelah Anda selesai makan. Untuk memastikan bahwa Anda tidak berjabat tangan dengan saus tomat.

— pembuat masalah
sumber

Jawaban ini juga berlaku di Belanda.

Bagi saya (Belanda juga) suhu pizza adalah alasan untuk memulai dengan alat. Begitu cukup dingin saya bersedia mengambilnya di tangan saya, tetapi mungkin tidak melakukannya di perusahaan.

— Willeke

Terima kasih dan udah mendengar itu. Tapi saya biasanya tidak mencuci tangan setelah makan ... (biasanya tidak masalah bagi saya untuk hanya menggunakan kertas, dan mungkin mengendus tangan saya)

— Blaszard

BTW apakah ini khusus untuk Jerman atau juga berlaku di negara-negara tetangga termasuk Austria, Belanda, Luksemburg, Switzerlands, dll ...?

— Blaszard

@Blaszard, hanya kepala, mengendus tangan Anda di meja setelah makan dengan orang lain mungkin tampak aneh bagi mereka, dan kemungkinan akan dipandang jauh lebih tidak pantas daripada makan pizza dengan tangan Anda.

— LAP

-1

Saya akan memperbaiki jawaban petugas masalah bahwa begitu Anda makan di "restoran" yang benar-benar bermartabat (gaya yang lebih baik, peralatan makan, minuman ringan seharga lebih dari 2,50 €, seluruh makanan adalah> 20 €), penggunaan peralatan makan adalah wajib. Anda tidak makan dengan tangan lagi.

Buku-buku berbahasa Jerman yang baik selalu menolak tentang makan dengan tangan, jadi jika Anda berada di perusahaan yang menganggap ini penting, jangan makan dengan tangan.

Penggunaan peralatan makan juga memiliki efek samping yang menarik: pizza Jerman sangat jarang sudah diiris (dan jika mereka diiris, itu dilakukan sembarangan), bahkan jika mereka dimaksudkan untuk dimakan di rumah.

Alasan lain untuk mencuci tangan: Anda mendapatkan bintik-bintik berminyak dari minyak di atas kertas dengan mudah.

— Thorsten S.
sumber

Saya sangat meragukan "buku perilaku yang baik" adalah normatif dalam masyarakat saat ini dan lebih menganggapnya sebagai hiburan. Juga penggunaan "wajib" Anda terdengar berlebihan. Mungkin Anda harus jauh lebih tua atau bagian dari lingkaran sosial yang bukan saya, tetapi saya tidak bisa memikirkan hal lain kecuali yang dijelaskan dalam jawaban saya di mana "wajib" akan mengungkapkan jumlah kebutuhan yang tepat untuk peralatan makan.

— problemofficer

Sebenarnya roti di restoran Italia harus dimakan dengan tangan Anda. Cocok untuk semua roti putih di semua jenis restoran. Anda tidak diizinkan untuk menggigit roti. Sebaliknya, Anda menggunakan tangan Anda untuk merobek sepotong kecil. Anda kemudian membersihkan piring Anda dengan itu, atau memakannya langsung. Di sebuah restoran mewah kelas atas yang menyediakan roti irisan, pisau mentega dan piring kecil (di sebelah kiri), Anda diizinkan untuk mentega roti, kemudian memegang roti di tangan Anda dan mengambil gigitan dari itu, seperti yang Anda lakukan dengan pizza. Ini adalah aturan perilaku Knigge resmi .

— simbabque

"diizinkan", "aturan resmi", ini hanya konyol. Saya harap Anda bercanda.

— problemofficer

"Knigge", yang dengan mudah buku perilaku terbaik di Jerman, mengatakan tidak masalah menggunakan tangan di restoran pizza.

— pertama