Apakah normal memiliki sesuatu yang ditambahkan ke tagihan di sebuah restoran di Italia?

17

Saya berada di sebuah restoran di Roma dan setelah saya mendapatkan tagihan saya melihat bahwa di samping € 8 biasa untuk spageti saya memesan ada posisi tambahan yang mengatakan:

una persona 1.5€

Ketika saya bertanya kepada pelayan tentang hal itu, dia menjelaskan kepada saya bahwa ini untuk roti (memang menu terdaftar untuk 1,5 €, tapi saya tidak memesannya), untuk meja (yang terdengar kurang meyakinkan) dan segala sesuatu (yang benar-benar mengangkat saya keprihatinan). Jika itu untuk pemula, tagihan harus mencantumkan starter dan bukan sesuatu yang samar menurut saya.

Mungkin saya bukan ahli, tetapi saya telah di beberapa restoran sebelumnya dan selalu membayar hanya untuk apa yang saya pesan dari menu. Setelah keluhan saya, dia mencoba meyakinkan saya bahwa ini adalah praktik umum yang sekali lagi tidak meyakinkan. Sehari sebelumnya saya berada di restoran lain dan hanya membayar apa yang saya pesan.

Jadi ini adalah praktik hukum atau rip-off murni dan bagaimana menghadapinya? Jika ini merupakan praktik hukum, saya ingin mengetahuinya terlebih dahulu apakah saya akan dikenakan biaya tambahan. Apakah meninggalkan yang tersentuh tidak mengubah apa pun? Atau memesan minuman?

Hal yang sama terjadi pada saya di Milan beberapa hari kemudian. Saya didakwa 2 € tetapi tidak mendapat starter.

— crenate
sumber

8

Dari pengalaman anekdotal, itu biasa terjadi di Eropa Selatan. Saya diperlakukan sama di Spanyol dan Portugal. Jika Anda terbiasa dengan mentalitas Eropa Barat, ini agak sulit untuk menelan beberapa kali pertama ... tapi sekali lagi, saya baru-baru ini kembali dari perjalanan ke Amerika Serikat dan tidak pernah dikenakan biaya apa yang dikatakan menu. Selalu ada layanan atau saya tidak tahu pajak apa yang diterapkan (terlepas dari tip yang diharapkan).

— mindcorrosive

3

Ini adalah praktik umum di Eropa Selatan dan Tenggara. Jadi, jika Anda tidak ingin membayar untuk itu, jangan menyentuh roti. Dalam banyak kasus ini sudah cukup.

— RoflcoptrException

2

Setelah saya pergi ke AS dan tidak suka tahu bahwa semua orang mengharapkan tip hanya karena dia melakukan persis apa yang saya harapkan akan dilakukan: mengendarai taksi, membawa makanan saya di restoran dll ...

— woliveirajr

2

@woliveirajr: Alasannya (setidaknya dalam layanan makanan) adalah bahwa di AS sah bagi restoran untuk membayar server mereka jauh lebih rendah daripada upah minimum, dengan harapan bahwa "mayoritas" upah mereka akan berasal dari tip. Upah minimum kami saat ini adalah $ 7,25USD / jam untuk karyawan "non-tip", dan $ 2,13USD / jam untuk karyawan "tip".

— Justin ᚅᚔᚈᚄᚒᚔ

2

@ Justin ᚅᚔᚈᚄᚒᚔ :) ya, dan saya setuju dengan itu (memberi tip). Saya hanya ingin menunjukkan bahwa ada begitu banyak negara tempat Anda dikenakan biaya untuk hal-hal yang tidak persis "termasuk dalam harga yang Anda bayar" ..

— woliveirajr

28

Ini praktik umum di Italia. Ini disebut "coperto" (biaya tambahan). Meskipun kadang-kadang disebut sebagai "pane e coperto" (roti dan biaya tambahan) tetapi bahkan jika Anda tidak menyentuh roti Anda masih harus membayar untuk itu. Biasanya dinyatakan di suatu tempat di menu, meskipun dalam beberapa kasus tidak terlalu mencolok.

Jadi ini tidak hanya terjadi pada wisatawan. Agar adil, tip-tip tradisional di Italia tidak diharapkan kecuali pelanggan sangat senang dengan layanan ini. Sebagian besar waktu hanya perubahan kecil yang dibiarkan sebagai tip (berbeda dengan tip yang diharapkan 15/20% di beberapa negara lain).

Perasaan saya adalah bahwa, seiring waktu, biaya pertanggungan secara perlahan mulai menghilang, terutama di restoran informal (pizzerie, dll.).

— UncleZeiv
sumber

1

Saya melihat ini di restoran lain (pizza) dan memang harganya ada di halaman pertama di menu. Namun saya tidak dikenakan biaya. Bagaimana cara menjelaskannya? Apakah ada aturan di baliknya?

— crenate

4

@mithy mungkin mereka hanya lupa untuk menambahkannya tetapi itu sangat tidak biasa. Tidak ada aturan tertentu: jika dilaporkan dalam menu Anda harus membayarnya. Saya akan mengatakan bahwa 90% dari restoran Italia memiliki suara "coperto" dan mereka yang tidak memiliki suara yang sama seperti "10% layanan"

— shard

15

Ini adalah praktik umum di Italia untuk menagih hidangan di atas makan malam.

Ini adalah praktik umum di Portugal untuk mengisi air, roti, zaitun di atas makan malam.

Ini adalah praktik umum di AS untuk mengenakan biaya untuk layanan dan pajak di atas makan malam.

— mouviciel
sumber

9

ya, harga daftar bisnis AS sebelum pajak adalah total rip-off, yang ilegal di Eropa.

— vartec

10

Hanya seperti yang biasa Anda lakukan. Warga AS berpikir tidak mendapatkan isi ulang gratis kopi Anda adalah sebuah penipuan.

— DJClayworth

2

@vartec Daftar harga sebelum pajak tidak nyaman dan menyebalkan, tetapi bukan penipuan. Ini adalah praktik yang lazim, dan dalam pasar yang kompetitif, satu bisnis tidak mampu mendaftarkan harga 5-15% lebih tinggi daripada pesaing. Jika Anda peduli, Anda dapat meminta staf untuk tarif pajak yang berlaku.

— dbkk

2

@ dbkk: ini ripoff, itu sebabnya ilegal di Eropa. Fakta bahwa di AS Anda menerima penipuan semacam itu, tidak memperbaikinya.

— vartec

1

@DJClayworth: isi ulang gratis "kopi", saya tidak akan menyebut air kotor-tetes Amerika sebagai kopi ;-)

— vartec

14

Dalam kasus pribadi Anda, ini tentu saja bisa menjadi penipuan.

Namun, secara historis, sudah merupakan praktik yang cukup umum, terutama tetapi tidak hanya, di Eropa barat daya (Italia, Spanyol, Portugal), untuk membebankan biaya kecil untuk duduk di sebuah restoran. Intinya, Anda bisa berdebat ini untuk menutupi, katakanlah, roti dan mentega yang Anda terima tetapi tidak minta, tetapi itu hanyalah biaya tambahan. Kemungkinan besar ini adalah sisa dari waktu ketika pemberian tip jarang terjadi saat duduk di restoran berarti tidak bisa 'menjual' kursi yang sama kepada orang lain selama kursi tersebut ditempati. Ada penjelasan singkat namun memadai yang tersedia di dekat bagian bawah halaman Wikipedia ini .

Demikian pula, masih, banyak kafe Eropa selatan akan mengenakan biaya tambahan untuk minuman dan makanan Anda ketika Anda memilih untuk duduk, sebagai lawan berdiri di bar.

— MastaBaba
sumber

1

Anda memang ditipu di Roma, Tidak yakin di Milan.

Praktek menambahkan biaya untuk setiap orang di meja di atas makanan apa pun yang dipesan sudah tua, tetapi hukum regional Latium (Lazio), yang mencakup kota Roma, melarangnya pada tahun 2006. Sayangnya pelanggaran tersebar luas, terutama di pusat kota .

Saya tidak yakin apakah wilayah Milan memiliki peraturan yang sama dan apa yang dikatakannya.

— Rad80
sumber

0

Ya, mungkin, tapi itu bisa dipertahankan sebagai hal budaya.

Saya telah melihat tempat-tempat di Polandia membebankan biaya per orang untuk "saus" juga, sekitar $ 2,50 per kepala (terlepas dari apakah Anda benar-benar telah menggunakan tentu saja!). Dalam hal ini pertahanan pelayan saya terdengar mirip dengan milik Anda .. "Ini standar dan terdaftar di menu". Dia benar juga, itu ada di menu ... di bagian bawah di halaman 12. Tapi kurasa itu cukup peringatan.

Bisnis apa pun yang sebagian besar pelanggannya adalah turis akan tergoda untuk menggunakan taktik seperti ini. Setelah Anda mengetahuinya sudah terlambat dan Anda mungkin tidak akan pernah menjadi pelanggan tetap sehingga mereka kehilangan sangat sedikit. (Setidaknya itu teoriku.)

Kaisar peringatan!

— Molombi
sumber

-1 Ini tidak ada hubungannya dengan pariwisata benar-benar, itu tradisional dan, dalam pandangan saya, cara yang cukup masuk akal untuk mengenakan biaya untuk layanan dan biaya tetap lainnya yang seharusnya perlu "disembunyikan" dalam harga menu atau bahkan tidak disebutkan secara eksplisit sama sekali. (kasus layanan di AS).

— Santai

@Anoyoyed Saya tidak mengatakan itu tidak normal, tradisional ATAU masuk akal tetapi, Anda harus mengakui, tidak setiap restoran melakukan ini, bahkan di Italia. Saya hanya menyarankan restoran yang memiliki banyak turis di antara pelanggan mereka mungkin memiliki lebih banyak insentif (karena bisnis yang kurang berulang) dan lebih banyak kesempatan untuk mengambil keuntungan dari ketidaktahuan budaya.

— Molomby

Yah saya tidak tahu tentang setiap restoran di Italia, tetapi saya mendapat kesan itu benar-benar luas dan tidak terbatas pada daerah wisata. Jika benar, saya pikir tidak adil untuk mengatakan mereka "mengambil keuntungan" dari siapa pun atau menggunakan "taktik" spesifik karena mereka benar-benar hanya mengikuti norma-norma setempat.

— Santai