Jawaban:
The Ball Complete Book of Home Preserving mencakup bagian yang sesuai dengan yang Anda minta. Ini juga menyediakan banyak koleksi resep luar biasa dan tips serta trik umum.
Pusat Nasional untuk Pelestarian Makanan Rumahan
Pusat Nasional untuk Pelestarian Makanan Rumah adalah sumber Anda untuk rekomendasi berbasis penelitian saat ini untuk sebagian besar metode pelestarian makanan rumah. Pusat ini didirikan dengan dana dari Badan Penelitian, Pendidikan, dan Layanan Penyuluhan Negara Koperasi, Departemen Pertanian AS (CSREES-USDA) untuk menangani masalah keamanan pangan bagi mereka yang berlatih dan mengajarkan metode pengawetan dan pengolahan makanan di rumah.