Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti allspice?

Saya punya resep kue kismis apel Belanda yang membutuhkan setengah sendok teh allspice, yang saya tidak punya. Apakah cengkeh atau pala atau kombo yang digiling bisa bekerja? Saya tahu bahwa allspice adalah bumbu bagi dirinya sendiri.

Hal terdekat adalah menggabungkan bagian yang sama dari tanah kayu manis, cengkeh, pala, dan lada hitam.

Saran Hobodave bagus. Anda juga bisa memilih kombinasi rempah-rempah "manis" klasik dan puas dengan membuat sesuatu yang sedikit berbeda dari resep aslinya tetapi tidak selalu lebih baik atau lebih buruk. Jangan menjadi budak resep!