Bagaimana seharusnya terong disimpan?

Saya tidak tahu apakah saya harus meletakkannya di lemari es atau dapur. Apakah ini lebih tajam?

Terong harus dibungkus plastik dan didinginkan. Ini akan berlangsung 5-7 hari dengan cara ini.

Itu juga bisa dibekukan 6-8 bulan dengan proses berikut:

1. Cuci terong, kupas dan potong menjadi irisan 1/3 inci;
2. Rebus (masukkan ke dalam air mendidih) selama empat menit dalam 1 galon air mendidih yang telah ditambahkan 1/2 gelas jus lemon (untuk mencegah perubahan warna) dan dinginkan dengan cepat dalam air es dingin;
3. Tiriskan kelebihan air, bungkus dalam wadah kedap udara atau tas freezer dan segera beku.

Sumber: StillTasty

Anda harus menyimpan terong di bagian kulkas yang sejuk, di dalam kantong plastik atau (lebih baik) dibungkus bungkus plastik. Itu harus berlangsung selama minggu yang baik seperti ini.

Bergantian Anda dapat memucat dan membekukannya untuk disimpan selama 6-8 bulan tetapi teksturnya akan berbeda ketika Anda mencairkannya karena dinding sel akan rusak sebagian. Jika Anda menggunakan rute ini, saya merekomendasikan metode ini (dari stilltasty.com)