Saya akan membuat beberapa babi panggang barbeque di kompor lambat. Saya sudah melakukannya beberapa kali dengan beberapa hasil yang baik, tetapi saya selalu mencari cara untuk meningkatkan.
Inilah yang telah saya lakukan:
1. Bine babi selama beberapa jam
2. Masak perlahan sepanjang hari dengan wortel, seledri, dan bawang
3. Rusak dan aduk dengan Montgomery Inn atau Hickory Brown Suger Sweet Baby Rays, saus bbq
Inilah pertanyaannya: Apakah mencokelatkan daging babi akan membantu? Bisakah tetesan wajan digunakan untuk merebus saus bbq?
EDIT: ini juga muncul di kepala saya: Haruskah saya menumis bawang sebelumnya?
Terima kasih.