Sumber
Sampai batas tertentu, kekerasan cangkang di luar kendali Anda: itu tergantung pada diet ayam.
Ayam harus diberi makan dengan makanan kaya kalsium dan banyak berolahraga . (1)
Telur buras atau bertani memiliki cangkang yang lebih keras karena pola makan yang lebih baik dari yang dimiliki ayam. (2)
Ayam halaman bertelur ... telur yang lebih keras pada awal musim semi dibandingkan dengan beberapa waktu lain dalam setahun .... Telur supermarket selalu lebih sulit daripada telur yang lebih kecil, berwarna coklat, dan warga Marksville tidak akan tertangkap mati di gedung pengadilan langkah dengan apa pun kecuali telur halaman .... terlepas dari berkembang biak, telur paling sulit diproduksi oleh ayam yang aktif, cukup makan . Sangat penting bahwa ayam mendapatkan kalsium yang cukup. (3)
Jika Anda memiliki pilihan untuk membeli telur sendiri, itu kemungkinan akan memberi Anda semangat bahkan sebelum Anda mulai mempersiapkan.
Pilihan
Selain menemukan telur ayam yang cukup makan, atau bahkan jika Anda terjebak dengan telur supermarket, Anda mungkin dapat memilih spesimen yang paling sulit dari karton. Ini adalah sesuatu yang mungkin membutuhkan banyak latihan!
Metode yang umumnya digunakan oleh pengetuk yang serius untuk menemukan telur-telur keras itu adalah dengan mengetuknya dengan ringan pada gigi depannya. Menurut [satu penyadap telur yang serius], telur yang lebih keras akan membuat ping bernada tinggi yang ringan , sedangkan telur yang lebih lembut akan membuat suara yang tumpul dan tumpul. (3)
Persiapan
Shell secara alami lebih tebal di ujung runcing yang lebih sempit, jadi gunakan ujung itu untuk mengetuk - dan cobalah untuk memastikan Anda mendapat dukungan yang baik di belakangnya. Rebus telur dengan sangat baik, dan simpan kantong udara di ujung telur yang lebar.
Mendidih yang tepat dari telur kontes juga merupakan masalah serius. Beberapa aturan sudah diketahui, seperti telur harus direbus ujungnya, sehingga kantung udara ada di ujung pantat . (1)
Mereka direbus perlahan-lahan, sehingga mereka tidak akan melompat-lompat dan mengenai sisi panci atau telur lainnya .... telur juga harus direbus . Ini untuk memastikan bahwa kantong udara ... tidak akan berada di ujung kecil. Pasti ada sesuatu yang solid di balik cangkang keras agar tidak cepat retak .... [agar telur tetap berorientasi saat mendidih] baik Brent dan Mike benar-benar merebus telur terbaik mereka di dalam karton kardus. (3)
Ada juga tradisi merebus dalam bubuk kopi, tetapi saya tidak tahu bagaimana ini bisa berhasil - mungkin saja seseorang melakukannya sekali, dan kebetulan memiliki kulit telur yang lebih keras secara alami, sehingga lahirlah kisah seorang istri tua. Tapi kurasa tidak ada salahnya .
Orang-orang tua percaya bahwa merebus telur dalam bubuk kopi membuat mereka lebih kuat. Beberapa orang masih melakukannya. Seperti Judy Bordelon, istri Mike berkata, "Kami merebus telur terbaik kami di bubuk kopi, untuk berjaga-jaga ...." (3)
Mungkin curang, dan tentu saja bukan ide kuliner
Sementara saran-saran berikut mungkin akan membuat telur tetap dapat dimakan, mereka sedikit lebih mungkin terlihat jelas - Hei, mengapa telur Marc begitu mengkilap?!? - dan juga dapat menyebabkan kemarahan di antara para pesaing, atau diskualifikasi langsung, tergantung pada keseriusan keluarga Anda. (Atau, mereka mungkin senang dengan kreativitas Anda!)
- Mencelupkan telur dalam natrium silikat (4)
- Oleskan lapisan tipis epoksi atau lem (misalnya ModPodge) ke luar
Bacaan lebih lanjut:
- Wikipedia
- Cara Menang di Greek Egg Tapping
- Jika Telur Anda Retak, Harap Turun: Easter Egg Knocking di Marksville
- Mengeras kulit telur