Rasio kue untuk wafel!

Berapa perbandingan antara tepung, gula, lemak, cair, dan telur untuk wafel? Saya mencari "rasio kue" dan "rasio memasak" tetapi hal terdekat yang muncul adalah pancake. Sekarang, saya tahu pancake dan wafel memiliki komposisi yang berbeda.

Saya benar-benar ingin membuat resep saya sendiri untuk wafel rasa jeruk, dan ingin melakukannya menggunakan bantuan rasio emas.

baking waffle ratio

— Melanie
sumber

Waffles hanya membutuhkan lebih banyak lemak (minyak) agar tidak menempel pada pembuat wafel.

— MaxW

Anda tidak dapat menemukan "rasio emas" karena tidak ada hal yang berbeda seperti "wafel":

Brussels Waffles
Liège Waffles
Wafel mentega
Wafel vanila
Wafel blueberry
Wafel Madu
...

Ambil saja resep wafel yang menyerupai jenis wafel yang ingin Anda buat dan gantikan satu bahan dengan bahan lainnya (Dalam hal ini, saya akan mulai dengan resep wafel blueberry dan mengganti blueberry dengan jeruk yang dipotong dalam kubus sebesar blueberry). ).

— Fabby
sumber