Saya mencoba membuat crepes dalam wajan anti lengket. Saya sudah siapkan adonan, sudah didinginkan. Namun, saya kesulitan membuat adonan cukup menyebar untuk menutupi seluruh wajan sebelum terlalu banyak untuk melakukannya. Jadi saya berakhir dengan crepes kecil berbentuk splatter, bukan yang berukuran seperti pan berbentuk lingkaran yang bagus. Juga, ujung-ujungnya terlalu tajam dan melipat ke atas dan ke bawah dengan cara yang tidak menarik.
Saya kebanyakan memasak dengan api kecil-sedang, lebih dekat dengan rendah daripada sedang karena saya tidak ingin adonan dimasak. Tapi apa pun yang saya lakukan, tampaknya memasak hampir segera setelah menyentuh panci dan tidak lagi mengalir. Jadi ketika saya mencoba metode 'celupkan dan putar' untuk menyebarkan adonan, itu sudah terlalu tebal untuk mengalir.
Ada bantuan? Haruskah saya mencoba panas yang lebih tinggi?