Pertanyaan yang diberi tag «skillet»

Pertanyaan ini dimigrasikan dari Skeptics Stack Exchange karena dapat dijawab pada Saran yang Berpengalaman. Bermigrasi 8 tahun yang lalu . Saya membuat beberapa telur dalam wajan besi kemarin dan tidak mencuci wajan. Hari ini saya ingin membuat telur lagi. Apakah saya perlu mencuci wajan sebelum membuat lebih banyak telur? Tampaknya …

22 equipment  food-safety  frying-pan  skillet 

Panci besi cor saya mulai mengeluarkan serpihan hitam kecil setelah 3 bulan digunakan. Apakah ini berbahaya? Apakah kita menelan besi? Ada bercak di wajan yang sekarang sedikit lebih ringan dari daerah sekitarnya.

16 cast-iron  maintenance  skillet 

Saya mencoba membuat crepes dalam wajan anti lengket. Saya sudah siapkan adonan, sudah didinginkan. Namun, saya kesulitan membuat adonan cukup menyebar untuk menutupi seluruh wajan sebelum terlalu banyak untuk melakukannya. Jadi saya berakhir dengan crepes kecil berbentuk splatter, bukan yang berukuran seperti pan berbentuk lingkaran yang bagus. Juga, ujung-ujungnya terlalu …

11 batter  skillet  crepe 

Saya menikmati menggunakan wajan besi saya, tetapi bagaimana saya bisa meminimalkan jumlah makanan yang menempel saat memasak? Saya oleskan minyak setelah dibersihkan, dan sebagian besar, saya hanya membersihkannya dengan air panas dan lap. Sebagian besar, roti (panekuk, sandwich) dan daging baik-baik saja, tetapi saya memiliki masalah khusus dengan kentang dan …

11 equipment  frying  cast-iron  skillet 

Saya memiliki wajan besi cor besar yang sering saya gunakan dan juga merawatnya dengan baik. Sampai saya perhatikan bagian bawahnya dilapisi karat. Saya percaya panas tinggi yang saya gunakan dari jajaran atas dimasak dari semua bumbu di bagian bawah + Saya tidak pernah membumbui ulang wajan ini sejak akhir bisnis …

10 equipment  cast-iron  maintenance  skillet 

Saya telah pindah ke rumah dengan wajan Wolf-range yang bagus, dan saya ingin tahu apa keunggulan utama wajan dibandingkan wajan besi, termasuk, apakah ada yang bisa saya lakukan dengan wajan yang tidak bisa dilakukan dengan wajan? Saya telah menemukan bahwa kelemahan utama menggunakan wajan adalah waktu yang diperlukan untuk memanaskan, …

10 equipment  skillet  griddle 

Saya punya kompor listrik. Banyak resep dari buku masakan Asia saya meminta Wokagar digunakan daripada wajan datar. Mengapa ada begitu banyak tekanan pada jenis panci ketika tujuannya adalah untuk memanaskan bahan? Apa pengaruh yang berbeda terhadap makanan yang dibawa oleh fakta bahwa Wok memiliki lebih sedikit kontak dengan permukaan permukaan …

9 asian-cuisine  pan  wok  stir-fry  skillet 

Saya baru-baru ini mulai beralih ke wajan aluminium berlapis stainless, dan salah satu properti yang sering dibandingkan dari berbagai penawaran adalah ketebalan - umumnya sandwich yang lebih tebal berisi lapisan aluminium yang lebih tebal dan dengan demikian memiliki kemampuan lebih besar untuk menyebarkan panas secara merata di seluruh permukaan memasak. …

4 equipment  electric-stoves  skillet 

Saya punya wajan dan saya ingin menggoreng 3 sosis. Saya ingin memanaskannya secara menyeluruh, dan ingin tahu cara paling efektif untuk mendistribusikan panas saat menggoreng banyak item dalam satu wajan. Apakah saya menempatkan mereka bersama-sama, atau saya menyebarkannya ke seluruh panci? Apa cara paling efektif untuk memanaskan banyak item, dan …

4 frying  skillet 

Saya baru saja membeli wajan besi cor baru hari ini dan menggunakannya untuk memasak Waghu Jepang 10 + BMS Ribeye ... layak untuk hype, yummy. Saya mencuci wajan dengan air panas dan garam dan kemudian memanaskannya lagi untuk mengeringkan semua air, tetapi ada beberapa noda yang tersisa ... Apakah saya …

2 cast-iron  pan  skillet