Sejauh yang saya tahu ketika Anda membangun untuk iOS di windows itu akan menghasilkan proyek Xcode yang kemudian Anda butuhkan untuk membangun di mac.
Karena Anda tidak dapat membuat bundel iOS di windows, satu-satunya hal yang dapat Anda lakukan adalah membuat proses lebih baik dengan tidak memiliki persyaratan menginstal Unity di kedua windows dan OSX. Anda dapat mengatur alat otomatis yang mengambil output dari persatuan dan secara otomatis membuat game di mac sehingga Anda tidak harus melalui banyak lingkaran. Lihat Jenkins .
Semoga ini membantu :)