Saya mencoba menangani butiran makanan seperti nasi, gandum dengan cara otomatis (untuk memasak hidangan sederhana). Untuk ini saya harus mentransfer gandum dari wadah yang lebih besar ke skala penimbangan. Saya tahu saya bisa menggunakan katup solenoida untuk cairan tetapi semua katup penanganan padat tampaknya terlalu besar (katup gerbang dll) dan untuk aplikasi yang lebih besar. Apakah ada cara yang lebih baik untuk melakukan ini?
Apa cara terbaik untuk menangani biji-bijian makanan?
Jawaban:
Saya sarankan untuk bereksperimen dengan pengumpan kerucut yang berputar . Jika Anda membuat kecepatan rotasi dan sudut sumbu kerucut dapat disesuaikan, pengguna dapat mengaturnya secara berbeda untuk bahan yang berbeda. Kerucut harus dibuat mudah dilepas, agar mudah dibersihkan dan mungkin pengganti kerucut yang lebih pendek, lebih luas, atau lebih panjang untuk bahan yang berbeda.
Dalam diagram, sumbu kerucut adalah horisontal. "Sudut alam istirahat" yang dimaksud dalam teks tergantung pada bahan dan kecepatan putaran. Hingga titik tertentu, rotasi yang lebih cepat menghasilkan material yang lebih cepat. Beberapa sistem kerucut secara berkala membalikkan arah rotasi. Jika porosnya horizontal, sejumlah materi tertentu tetap berada di kerucut ketika berhenti berputar, yang mungkin atau mungkin tidak penting dalam proses Anda.
Untuk gagasan lain, lihat juga halaman Pencampur di “Ensiklopedia Peralatan Teknik Kimia” Universitas Michigan, dan lihat bagian “Saluran Corong” di dekat bagian tengah halaman Hopper . Seperti yang terlihat di video di sana, campuran yang cukup kasar di hopper berhenti berjalan beberapa kali, sampai mekanismenya terguncang bolak-balik.
Perangkat layar bergetar ditampilkan dalam Mesin Saringan Bergetar , Murat Model IV. Sikat spiral berputar besar ditampilkan di AyrKing Breader / Blender / Sifter . Mesin pengayak Gyro yang lama muncul di Mesin Pengayak Gyro! Aneh .
Hei, tautan kerucut terputus sekarang ... apakah ada yang menemukan solusi sederhana dan murah untuk ini? Saya agak baru dalam hal ini. Gambar itu terlihat seperti memiliki motor stepper dengan tubuh berongga yang menggerakkan kerucut berongga ... tidak yakin bagaimana cara membuatnya.
—
fuzzyTew
@ fuzzyTew, saya belum menemukan pengganti untuk tautan kerucut yang berputar, maaf. Gambar ini berasal dari tautan pada tahun 2013 dan tampaknya skematis daripada terperinci. Mungkin lebih mudah untuk menggunakan sabuk, roda gigi, atau penggerak roller dibandingkan menemukan motor stepper berongga-tubuh.
—
James Waldby - jwpat7
Ada berbagai macam mekanisme untuk menangani barang kering. Jika Anda ingin melakukannya dalam skala kecil, lihat perangkat industri untuk inspirasi, tetapi perangkat konsumen dan ritel untuk solusi cepat. Misalnya, ada beberapa dispenser sereal di pasaran seperti dispenser sereal Zevro ini :
Sistem industri sering menggunakan auger untuk mengukur dan memindahkan bahan kering. Saya tidak mengerti mengapa Anda tidak bisa membuat perangkat pengiriman skala kecil menggunakan auger bit murah yang berputar di dalam pipa berukuran sesuai ukurannya:
Barang kering sering diukur berdasarkan berat, jadi Anda mungkin ingin memikirkan cara menimbang biji-bijian dan bahan serupa. Ada banyak timbangan digital murah dengan kisaran sekitar 0-5kg dan akurat hingga beberapa gram. Anda dapat mencoba mengintegrasikan salah satu dari itu ke dalam proyek Anda secara langsung, atau mengkanibalinya untuk sensor muatannya, atau bahkan membangun sensor beban Anda sendiri . Akan mudah untuk menempatkan hopper kecil pada skala untuk mengukur material, menggunakan gerbang sederhana untuk memulai dan menghentikan aliran material ke hopper, dan solenoid untuk membuang hopper ke dalam saluran yang memberikannya untuk persiapan.
Pendekatan Zevro untuk menggunakan katup kupu-kupu sederhana yang dioperasikan secara manual tampaknya menarik. Saya mungkin bisa memasang servo di tombol putar. Ini masih tidak peduli untuk mengeluarkan tepung gandum (karena cenderung menempel di dinding).
—
ivymike
@ivymike Sistem auger-driven mungkin bekerja lebih baik untuk tepung.
—
Caleb
Mekanismenya bisa mirip dengan mesin permen karet. Wadah mengisi cangkir (yang Anda tahu massa biji-bijian). Dengan motor Anda perlu memutar poros dengan beberapa cangkir dari pengisian hingga tumpah :) Ini akan memberi Anda resolusi massa yang mengisi cangkir. Dari sana Anda dapat mentransfer butir itu dengan conveyor ke mana pun Anda butuhkan.
Saya terjebak di bagian di mana kita memindahkan biji-bijian dari wadah ke timbangan (yang hanyalah wadah lain). Saya tidak dapat sepenuhnya bergantung pada gravitasi karena jika saya harus menggunakan tepung terigu, itu mungkin tidak benar-benar turun dengan lancar ke skala penimbangan. Saya berpikir untuk memiringkan wadah dengan motor dan kemudian menggetarkan wadah untuk memindahkan tepung ke skala tetapi tidak yakin apakah ada cara yang lebih baik.
—
ivymike
Saya tidak terlalu terbiasa dengan butiran makanan tetapi saya pikir Anda berada di jalur yang benar dengan getaran. Saya tahu bahwa semua sistem pabrik besar menggunakan getaran untuk memastikan kelancaran arus barang makanan.
—
ApockofFork