Apakah oven frypans stainless steel aman?

Saya memiliki wajan stainless steel Cr-Ni yang ingin saya masukkan ke oven. Itu tidak memiliki komponen plastik / kayu; semuanya adalah SS termasuk pegangannya.

Apakah oven aman?

oven cookware stainless-steel

— Jacob
sumber

Biasanya "oven safe" menunjukkan bahwa tidak ada komponen yang akan rusak dalam panas tinggi. Karena tidak ada komponen plastik atau kayu, dan perkakasnya semuanya terbuat dari logam, akan tampak aman untuk oven. Dengan asumsi tidak ada senyawa kimia lain yang digunakan dalam wajan yang akan memecah Anda harusnya baik dan melemparkannya ke dalam oven selama Anda mengenakan sarung tangan saat Anda menariknya keluar.

— mfg
sumber

Selain mengenakan sarung tangan saat Anda menariknya, segera setelah Anda meletakkannya (terutama jika itu di atas kompor untuk membuat saus panci), tempel sarung tangan di atas pegangan (seolah-olah pegangan itu adalah tangan). Ini mencegah Anda meraih logam panas 15 detik kemudian ketika itu menjadi panci biasa di atas kompor / penghitung yang telah Anda lihat berkali-kali sebelumnya dan yang tidak pernah memiliki pegangan panas. (BTDT mendapat luka bakar.)

— Kate Gregory

Atau dapatkan salah satu dari kaus kaki pegangan termal itu, Lodge membuat mereka untuk menahan suhu hingga 450'F dan bukti terhadap pembakaran uap

— mfg

Teflon, menurut Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Teflon#Safety , rentan terhadap melepaskan gas yang sangat beracun setelah dipanaskan hingga di atas 260 ° C (yang bisa dipanggang dengan mudah).

— Mischa Arefiev

@Mischa Ada banyak hal di sekitar tentang keselamatan (+/-) Teflon dan meskipun saya merujuk pada "senyawa kimia" secara umum, saya tidak berpikir bahwa berdasarkan panci yang memiliki lapisan Teflon itu harus dianggap "tidak aman untuk penggunaan oven". Juga, itu adalah 260'C (500'F) dengan tidak ada dalam panci. Per jawaban untuk pertanyaan kedua, Anda mungkin dapat membuat bulu-bulu beracun yang bagus, tetapi Anda juga akan melanggar akal sehat dan menghancurkan panci. Jangan memanaskannya di atas 500'F

— mfg

@MischaArefiev: Ini bukan panci non-stick, jadi saya baik-baik saja

— Jacob