Saya membuat pai kecil (dalam kaleng muffin!) Untuk pesta. Saya berencana untuk memasak terlebih dahulu isian (daging sapi dan sayuran), kemudian menghabiskan pai di lokasi. Apakah akan membantu (baik untuk transportasi atau untuk memperpendek waktu memasak di lokasi) untuk memanggang kulit pie dalam kaleng?
Jawaban:
Alasan untuk memanggang kulit pai Anda adalah karena itu tidak akan matang dalam waktu yang bersamaan dengan isi pai.
Jadi itu tergantung pada jenis pengisian apa yang akan Anda gunakan. Misalnya, jika Anda menggunakan kerak pendek tradisional dengan krim (custard) isi, custard mungkin akan memasak lebih cepat daripada kerak, sehingga Anda ingin par-memanggang shell.
Di sisi lain, untuk pai apel dengan lapisan buah yang dalam, pada saat buah matang, kerak biasanya juga, sehingga memanggang par tidak diperlukan.
Dalam contoh spesifik Anda, Anda belum mengatakan apa isiannya, yang Anda siapkan sebelumnya. Namun, jika pada dasarnya sudah matang sepenuhnya, Anda bisa membuat kerang Anda menjadi tidak matang kemudian disatukan untuk dipanaskan agar bisa digunakan. Anda perlu membagikan lebih banyak detail untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik.