Saya sudah mulai menggunakan teknik baru untuk pencairan es tanpa melakukan hal yang tidak merata. Dibutuhkan lebih banyak waktu dan kesabaran daripada hanya memukul es dan kembali 10 menit kemudian ke sepiring udang atau ikan mentah yang dimasak sebagian (akan bekerja untuk daging sapi juga.)
Apa yang saya lakukan adalah menjalankan microwave di defrost selama sekitar setengah waktu yang diperlukan untuk defrost microwave "normal" (di mana ujung-ujung ikan dan / atau beberapa udang berwarna merah muda di tempat.) Kemudian saya menjalankan microwave untuk sekitar 20 menit pada 10% dan periksa secara berkala sampai mencair.
Saya juga sudah melakukan trik kantong ziploc, tetapi terkadang bocor dan sangat sulit untuk menenggelamkannya. Meletakkannya di depan kipas yang berosilasi juga bisa digunakan.