Pertanyaan yang diberi tag «defrosting»

Saya biasanya mencairkan daging di meja dapur. Seorang teman saya menyarankan bahwa ini berbahaya dan menyarankan agar saya mencairkan daging di lemari es. Saya bukan ahli biologi, tetapi bagi saya tampaknya selama dagingnya tidak hangat, mencairkannya di meja harus aman. Secara umum, saya mengeluarkan barang beku dari freezer dan menaruhnya …

62 food-safety  meat  defrosting  raw-meat 

Apa cara teraman dan tercepat untuk mencairkan ayam? Microwave? Air mengalir di atasnya?

42 food-safety  chicken  defrosting 

Sejak membaca jawaban atas pertanyaan saya tentang mencairkan daging di meja saya sudah baik memberi waktu daging saya untuk mencairkan es di lemari es. Namun, rencana saya untuk malam ini telah berubah dan saya ingin mencairkan daging sapi giling yang benar-benar beku untuk makan malam malam ini. Apa pilihan saya …

23 food-safety  defrosting  ground-beef 

Tampaknya menjadi kepercayaan umum bahwa ayam beku, dan kemudian mencairkan, memasak, dan memakannya jauh kemudian (jauh melewati tanggal kedaluwarsa) adalah hal yang sangat baik untuk dilakukan. Apa yang membuatnya aman? Dan adakah bahaya keamanan pangan yang harus diwaspadai saat melakukan ini?

23 food-safety  chicken  freezing  defrosting 

Tentunya, praktik terbaik untuk mencairkan es itu adalah meninggalkan adonan pizza di atas meja atau di dalam lemari es semalaman, lalu membiarkannya naik sebelum memasaknya. Namun, saya ada teman yang datang malam ini, dan saya lupa mencairkan adonan tadi malam. (Ini adonan supermarket gandum beku.) Bagaimana saya bisa membantu adonan? …

18 dough  pizza  defrosting 

Saya baru-baru ini membeli paket cod beku yang berisi sekitar 6 buah. Bagaimana Anda mencairkannya dengan benar? Terima kasih.

13 fish  defrosting 

Saya membeli paket fillet cod pasifik beku, dibungkus sendiri, dan disegel vakum (masing-masing sekitar 150-200 gram) dari apa yang saya pikir adalah merek yang memiliki reputasi (dan bukan harga terendah) di supermarket terdekat, dan berusaha untuk menggoreng Itu. Saya mencairkannya dengan mengalirkan air dingin di wastafel seperti yang disarankan dalam …

12 fish  shopping  ingredient-selection  defrosting  cod 

Saya diajari ide bahwa jika Anda membiarkan daging beku mencair di malam hari maka lebih baik untuk produk akhir yang mencairkannya dalam microwave? Apakah ini pantas atau hanya dongeng tua? Juga apakah memasak daging beku mempengaruhi rasanya atau hanya butuh waktu lebih lama untuk memasak?

10 freezing  defrosting 

Saya lebih suka roti saya yang baru dipanggang (siapa yang tidak?), Tetapi mixer saya lebih suka menguleni dua roti sekaligus untuk hanya menguleni satu. Saya telah mencoba untuk membekukan roti kedua sebelum memanggangnya, tetapi ketika saya mencairkannya, ia tidak naik dengan baik sebelum dipanggang. Saya sudah mencoba mencairkannya sepenuhnya di …

9 baking  bread  freezing  yeast  defrosting 

Saya baru saja mengeluarkan paket bayam beku dan melihat peringatan "Masak dari beku, produk harus dimasak sebelum dikonsumsi". Saya menemukan yang sama pada paket kacang polong bayi beku dan saya yakin saya sudah melihatnya berkali-kali sebelumnya pada sayuran yang sering dimakan mentah saat segar. Apakah ada masalah keamanan pangan terkait …

9 food-safety  vegetables  defrosting 

Apakah ini cara yang lebih baik untuk mencairkan daging di lemari es dibandingkan di atas meja dibandingkan dengan air panas di atasnya dibandingkan dengan di dalam microwave? Apakah semakin lama daging harus dicairkan semakin banyak rasa yang dipertahankan? Jika saya terdesak waktu, dapatkah kombinasi digunakan: misalnya meninggalkan daging di atas …

8 meat  freezing  defrosting 

Apa cara yang tepat untuk mencairkan makanan? Apakah ada keuntungan atau kerugian bagi mereka?

8 food-safety  defrosting 

Jika saya membekukan saus, terutama sesuatu dengan cincang di dalamnya, ketika dicairkan itu menghasilkan air berlebih. Saus sebelum beku ditebal dengan baik. Saya pikir itu mungkin karena protein dalam daging rusak dalam beberapa cara oleh kristal es sehingga mereka tidak dapat menahan banyak air. EDIT Saus yang saya maksudkan adalah …

8 sauce  freezing  water  defrosting 

Saya membuat sorbet pada akhir pekan, dan baru sadar ketika kami akan menyajikannya, saya lupa untuk mengeluarkannya dari freezer untuk melembutkan, dan itu sangat keras. Apa cara terbaik untuk membawanya ke suhu yang dapat digunakan dengan cepat? Kami membuangnya di microwave dan kemudian membukanya dengan spatula, tetapi berakhir dengan tekstur …

8 temperature  defrosting  ice-cream 

Bagaimana jika saya tidak menunggu sampai mencair. Apakah itu mempengaruhi rasa dengan cara yang buruk? Atau itu tidak sehat? Bagaimana jika dibandingkan dengan daging yang dicairkan?

8 meat  beef  marinade  defrosting