Jawaban:
Tepung beras harus bekerja dengan baik untuk ini; menghasilkan kerak yang sangat renyah.
Saya suka kacang yang dicincang halus, agak seperti remah roti. Tepung almond mungkin akan bekerja juga.
Terakhir kali saya membuat ayam "dilapisi tepung roti", saya memiliki beberapa sisa lentil dan memutuskan untuk memasukkannya ke dalam pengolah makanan dan mencoba menggunakannya (tidak cukup untuk bubuk halus, tetapi lebih dekat dengan itu daripada keseluruhan). Hasilnya lezat, sedikit rasa pedas, dan kegoncangan hebat.
Saya akan mempertimbangkan menggunakan tepung kentang. Ini memberi semacam lapisan seperti bagian luar chip (french fry).
Bubur jagung, yaitu jagung kasar. Coba juga Masa , yang merupakan jagung yang sangat halus. Anda dapat menemukan masa di toko bahan makanan Meksiko.
@Nick benar. Tepung Gram (digiling dari buncis) digunakan secara luas untuk 'crunch' dengan hal-hal yang digoreng. Itu memang memiliki rasa sendiri yang walaupun enak, tidak harus pergi dengan segalanya . Tapi itu pasti patut dicoba.
Ini juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk kosmetik scrub wajah.
Beberapa tautan: