Pertanyaan yang diberi tag «roasting»

Bosan dengan kacang supermarket hambar dan terlalu miskin untuk memuaskan dahaga saya di roaster lokal, jadi saya sudah memesan 20lbs biji kopi hijau online ... Tapi, sekarang apa yang harus saya lakukan untuk mengubahnya menjadi The Elixir Pemberi Kehidupan? Tidak tertarik memadati dapur saya dengan perangkat tujuan khusus lainnya , …

27 drinks  coffee  roasting 

The chestnut di api terbuka pertanyaan mengingatkan saya: Apakah ada trik untuk mengupas chestnut dengan mudah? Saya selalu berakhir dengan potongan-potongan kulit berbulu menempel di chestnut (ick), dan / atau terjebak di bawah kuku saya (aduh). Kami biasanya memanggangnya di dalam oven (tentu saja setelah dipotong); Adakah metode memasak yang …

25 roasting  peeling  chestnuts 

Seringkali resep panggilan untuk menutupi hidangan saat itu dipanggang. Saya mengerti bahwa ini dapat membantu menjebak uap. Bagaimana Anda tahu kapan perlu menggunakan aluminium foil saat memanggang hidangan tanpa resep? Apa keuntungan lain dari menggunakan aluminium foil untuk menutupi hidangan Anda saat sedang dipanggang?

22 baking  roasting 

Kemarin saya mulai mengerjakan ayam panggang enam kilogram yang agak terlalu dekat dengan pertemuan malam. Aku mengoleskan ayam itu dan menepuknya sekering mungkin di dalam dan luar dengan tisu. Saya kemudian mencampurkan minyak zaitun, jus lemon, garam, lada pecah, bubuk cabai, bubuk bawang merah, dan jintan dan dengan bebas mengoleskannya …

20 chicken  roasting 

Ini Thanksgiving di sini di Kanada, dan saya bertanya-tanya apa yang bisa dilakukan untuk menjaga agar daging dada pada kalkun tidak terlalu kering?

13 roasting  turkey 

Misalnya, ketika membuat kalkun untuk Thanksgiving, saya biasanya meletakkannya di oven (dilapisi dengan foil atau kalkun), dan memasaknya selama berjam-jam di pengaturan panas yang disarankan. Saya bisa memasak pot daging "panggang" selama berjam-jam, atau menaruhnya di oven (sekali lagi tertutup) selama beberapa jam pada suhu rendah. Bagaimana itu berbeda dari …

13 baking  roasting  slow-cooking  language  crockpot 

Minyak atau lemak mana yang merupakan pilihan terbaik untuk renyah di bagian luarnya yang empuk di bagian dalam kentang panggang?

13 oil  roasting  potatoes  fats 

Selama beberapa tahun terakhir saya menjadi percaya bahwa proses pemanggangan untuk kopi tebal menghilangkan kafein dari biji kopi sehingga menghasilkan kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi panggang ringan. Saya mendapat ide ini dari Good Eats with Alton brown. Ini klipnya di mana master roaster membuat poin ini. Namun …

12 coffee  roasting  caffeine 

Adakah yang tahu cara yang baik untuk mencegah marshmallow melelehkan tongkat pemanggangan saat bercinta? Tidak hanya meluncur, lebih seperti ketika Anda menggunakan tongkat memanggang panas dan kemudian meletakkan marshmallow di atasnya, itu hanya berputar di sekitar tongkat dan tidak dipanggang dengan baik.

12 roasting  marshmallow  melting 

Baru-baru ini saya mencoba kupu-kupu seekor ayam sebelum memanggangnya (dalam oven) dan saya benar-benar menyukainya. Itu memasak lebih cepat, cokelat lebih merata dan lebih mudah diukir. Sedikit lebih sulit untuk memindahkan ayam dari wajan dan saya tidak bisa memasukkan aromatik (seperti lemon) di dalamnya. Ini adalah satu-satunya kelemahan yang dapat …

12 baking  chicken  roasting 

Saya baru saja berpikir - bawang putih memiliki rasa yang sangat kuat, tetapi ternyata enak dan ringan saat dipanggang. Bisakah hal yang sama dilakukan dengan jahe? Saya tidak dapat menemukan resep dengan pencarian sepintas dari google. Apakah akar jahe panggang adalah ide yang bagus?

12 roasting  ginger 

Teman serumah saya sering berhasil mengambil daging yang berkurang dari supermarket lokal (Sainsbury's di Inggris) pada saat ia pulang. Ini biasanya silverside, topside atau daging sapi. Kadang-kadang itu bahu babi. Namun tanpa gagal, daging saya akhirnya "keras". Inilah prosedur tepat yang saya ikuti untuk "panggang" standar saya: Keluarkan bersama daging …

10 beef  roasting  pork 

Bagaimana Anda bisa tahu kapan daging panggang selesai? Berapa lama mereka harus dipanggang?

10 meat  cooking-time  roasting  faq 

Saya berencana membuat stok ayam dalam jumlah besar akhir pekan ini. Karena saya benar-benar tidak bisa makan ayam sebanyak itu, saya baru saja membeli beberapa pon tulang, dengan pertimbangan saya akan menghemat usaha dan biaya untuk membersihkan dan membantai seluruh ayam. Tapi sekarang saya bertanya-tanya: Bisakah saya memanggang tulang sendiri? …

10 chicken  roasting  stock 

Kami makan banyak paprika manis, tetapi anak-anak (seperti banyak anak-anak) tidak suka kulit pahit. Jadi ketika saya memasak dengan mereka, saya biasanya mencoba dan mengulitinya. Setelah banyak percobaan dan kesalahan, saya menemukan cara terbaik adalah memasukkan paprika, mentah dan utuh, ke dalam oven dan memanggangnya sampai kulitnya melepuh. Kemudian masukkan …

10 roasting  bell-peppers  skin