Memanggang Sirloin dalam Oven di atas Pizza?

Biasanya ketika kita membuat pizza, kita membuang semua topping kita dan kemudian meletakkan ayam mentah di atas pizza. Masukkan ke dalam oven di 425 selama sekitar 30 menit dan ada baiknya untuk pergi.

Minggu ini, supermarket kehabisan ayam yang biasanya kita beli, jadi kami memutuskan untuk mencampurnya dan mencoba sirloin.

Jika kita mencoba hal yang sama dengan sirloin (menaruhnya di pizza mentah dan memasaknya di 425 selama 30 menit) apakah aman untuk dimakan? Apakah akan menjadi sulit dan tanpa rasa berada di selama itu? Apakah lebih baik menggoreng sirloin dan menaruhnya di atas pizza setelah kita mengeluarkannya dari oven?

SUNTING

Mengambil saran Navajo Dreamchild. Akhirnya menggunakan bumbu perendam dengan nanas dan kecap (yang mengatakan nanas tidak diizinkan untuk pizza). Tumis sirloin sampai agak langka dan kemudian lemparkan ke pizza yang hampir matang dengan keju lebih sedikit sebelum memasukkannya kembali ke dalam oven untuk diselesaikan.

Saya berharap saya mengambil foto untuk dikirim ke sini, tetapi semuanya hilang sebelum kita menyadarinya. Benar-benar nikmat - terima kasih atas bantuannya!

Saya akan berpikir bahwa jika Anda menggunakan sirloin segar dan potongannya cukup kecil Anda akan baik-baik saja menggunakan metode yang Anda sebutkan. Saya akan berpikir bahwa jika Anda harus memasak sirloin Anda dan kemudian memasaknya di atas pizza selama itu, Anda mungkin akan mendapatkan sirloin yang keras. Saya akan menyarankan memasak sirloin sampai selesai, sementara pizza sedang memasak kemudian meletakkan sirloin di atas pizza (saya akan menambahkan sedikit lebih banyak keju pada saat ini - tapi itu hanya saya), dan memberikannya 2-3 menit di bawah broiler untuk melelehkan keju dan memasak sirloin sampai habis. Untuk menghindari kehilangan rasa daging, Anda harus merendamnya setidaknya selama 30 menit dan bumbui sebelum Anda memasak pizza atau menggunakan pizza Anda (gunakan pelunak daging di dalam bumbu untuk menghindari cuka daging yang keras atau jus nanas bekerja dengan baik.