Pertanyaan yang diberi tag «brisket»

Saya memasak brisket dalam panci dengan air dan sayuran, di atas kompor. Saya bermaksud untuk membiarkannya di atas api kecil yang lambat, sehingga akan menjadi sangat lunak. Sekitar 2 jam setelah saya mulai memasaknya, setelah meninggalkan kamar untuk sementara waktu, saya menemukannya dalam keadaan mendidih. Dagingnya tidak lagi berwarna merah …

11 brisket 

Dalam Cooks Illustrated resep brisket BBQ dan banyak lainnya Saya telah melihat, mereka menyerukan untuk memindahkan brisket dari panggangan di mana mereka dihisap ke oven untuk menyelesaikan. Saya bertanya-tanya mengapa resep meminta langkah ini daripada menyelesaikan di panggangan.

5 barbecue  smoking  brisket