Pertanyaan yang diberi tag «uht»

Jadi saya tahu Anda tidak bisa menggunakan susu UHT untuk membuat keju, karena cara protein terdenaturasi pada suhu itu. Tetapi bisakah Anda menggunakannya untuk membuat yogurt?

17 uht  yogurt 

Saya telah membaca bahwa susu UHT dipasteurisasi dengan memanaskan susu ke suhu tinggi (misalnya 135 derajat Celcius / 275 ° F) untuk periode yang sangat singkat - sekitar 1-2 detik. Tetapi ini menyoroti pertanyaan tentang seberapa cepat susu menjadi dingin - pastinya susu tidak mendingin seketika, sehingga ia harus menghabiskan …

11 milk  uht