Pertanyaan yang diberi tag «beef»

Daging sapi adalah daging sapi dewasa (sapi & sapi jantan). Gunakan tag ini untuk pertanyaan tentang memilih, mengidentifikasi, menyimpan, menyiapkan, mengganti atau memasak dengan daging sapi sebagai bahan. Pertanyaan tentang hidangan yang termasuk daging sapi, tetapi tidak berfokus pada daging sapi, sebaiknya tidak menggunakan tag ini.

1
Apa potongan jaringan ikat pada tulang sup? (Dan bisakah saya menggunakannya?)
Saya baru saja selesai membuat sup kaldu daging sapi dengan tulang sup besar. Saya meninggalkan sisa-sisa otot dan barang-barang yang melekat pada tulang saat dimasak, dan sekarang saya sudah mengambil bagian-bagian yang bukan otot. Warnanya putih (atau pucat) dan elastis, dan sekarang setelah direbus, warnanya lebih abu-abu dan tidak rata. …
4 beef  bones 
1
Apakah pola ungu bercak pada iga pendek ini ok?
Kami membuat beberapa tulang rusuk pendek, dan memperhatikan pola aneh ini di sisi tulang beberapa tulang rusuk. Apa ini, dan apakah aman untuk dimakan? Sebagai catatan, ada beberapa kulit perak di sisi lain dari beberapa tulang rusuk ini, tetapi pola ini berbeda.
3 beef 
2
Mengapa saya berakhir dengan daging kornet lembek?
Aku memasak brisket kornet pertamaku. Saya pikir itu adalah titik yang dipotong oleh bentuknya. Saya memenangkan hal sialan dan paket tidak menentukan. Ngomong-ngomong, saya didihkan lalu dikurangi menjadi didihkan selama tiga jam. Rasanya enak tapi teksturnya lembek. Sepertinya sedikit berlemak. Apakah saya terlalu matang?
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.