Pertanyaan yang diberi tag «creme-anglaise»

Saya seorang amatir dan pembuat roti pemula. Saya tidak bisa membedakan dua resep. Apakah proporsinya hanya berbeda? Saya tahu bahwa keduanya berbahan dasar telur, dicampur dengan gula dan pati dan dihancurkan dengan susu (atau kadang-kadang krim segar) yang sebelumnya direbus dengan vanilla bean dan kemudian dipanaskan hingga mengental. Jadi apa …

9 baking  dessert  creme-anglaise 

Saya sudah mencoba banyak resep, menonton video yang berbeda, dan mengadopsi teknik yang berbeda, tetapi sampai hari ini saya tidak dapat membuat puding polos yang enak. Beberapa masalah dengan custard sebelumnya: Rasa telur (saya sadar ini mungkin karena saya menuangkan panas di atas telur, tapi saya yakinkan Anda tidak, saya …

9 dessert  custard  creme-anglaise