11
Ikan dan keju: Aturan yang tidak bisa dilanggar?
Saya selalu bertanya-tanya tentang aturan yang tampaknya statis ini: Jangan pernah menambahkan keju (terutama, tetapi tidak terbatas pada parmigiano reggiano ) ke hidangan dengan ikan. Orang Italia tidak akan pernah menambahkan parmigiano reggiano ke pasta dengan ikan. Tetapi mereka memiliki banyak pandangan tetap tentang makanan (misalnya manis dan gurih adalah …