10
Buat tepung gluten tinggi saya sendiri dengan mencampur gluten gandum penting dan roti / tepung AP?
Adakah yang sukses membuat roti atau tepung serba guna dengan tambahan gluten dengan menambahkan gluten gandum vital? Saya ingin tahu perbandingan apa untuk mencampur kedua bahan dengan, atau mungkin beberapa petunjuk pada formula yang dapat membantu saya mencapai ini, dengan asumsi itu layak (yaitu pencampuran akan menghasilkan pengganti yang dekat …