Pertanyaan yang diberi tag «melting-sugar»


5
Cara terbaik untuk melarutkan gula karamel
Saya punya resep sirup cokelat yang membutuhkan sekitar 1 gelas gula dan 3 gelas air. Saya telah menemukan bahwa resep itu ternyata lebih baik jika saya karamelkan gula. Namun, ketika saya menambahkan air ke gula karamel, gula segera mengeras (karena perbedaan suhu, saya berasumsi). Saya sudah mencoba merebus air, yang …

4
Menggabungkan gula leleh panas dengan bahan cair dingin
Jadi saya membuat kue pecan bebas sirup jagung, dan itu membutuhkan prosedur yang belum pernah saya lihat sebelumnya. Untuk menggabungkan cairan (susu, telur, vanila) dengan padatan (gula coklat gelap, mentega, tepung) itu disebut untuk menggabungkan padatan di atas api sedang, memasaknya sampai gula benar-benar meleleh, dan kemudian bergabung dengan cairan. …
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.