Pertanyaan yang diberi tag «duck»

Bentuk unggas lainnya dianggap kurang matang dengan sedikit tanda jus merah muda, namun lazimnya memasak bebek sehingga cukup langka. Apakah risiko keracunan makanan secara signifikan lebih rendah dengan daging bebek daripada burung lain? Di sisi lain, jika kita bisa yakin bahwa sepotong ayam bebas salmonella, akankah tekstur dan rasanya ditingkatkan …

17 food-safety  chicken  duck  poultry 

Setiap resep tentang membakar dada bebek yang saya lihat mengatakan bahwa Anda harus menilai payudara memotong kulit, tetapi tidak terlalu dalam: Anda harus menghindari memotong daging. Saya memang mengikuti instruksi ini tetapi tidak sepenuhnya mengerti mengapa. Apa salahnya jika saya memotong daging, hanya sedikit? Apa sebenarnya yang harus saya hindari?

16 duck  searing 

Saya baru saja membeli beberapa payudara bebek organik yang dipelihara secara lokal dari pasar petani lokal dan telah memutuskan untuk memasaknya sesuai dengan payudara bebek lima-berbumbu dengan resep madu dan kedelai . Kekhawatiran saya adalah karena tidak pernah memasak dada bebek sebelumnya (ya, saya tahu, memalukan! =) Dan telah memilih …

13 duck 

Toko bahan makanan lokal Korea kami membawa telur bebek selain ayam dan telur puyuh (keduanya saya makan). Apa perbedaan yang harus saya harapkan jika saya membeli telur bebek dan menggunakannya dalam piring telur seperti telur orak?

11 eggs  duck 

Di supermarket lokal saya, mereka memiliki 2 jenis daging dada bebek: sesuatu yang disebut magret dan sesuatu yang disebut filet. Jika Anda meminta saya untuk mengenali mana yang hanya berdasarkan daging itu sendiri, saya tidak akan bisa membedakannya. Tampaknya juga tidak ada banyak perbedaan harga: keduanya sedikit di bawah 21 …

9 language  duck 

Saya baru saja mengunjungi China (Beijing). Di sana aku punya Bebek Peking yang luar biasa. Mereka menyajikannya dengan saus - semacam manis, cokelat, dan kental. Saya bertanya-tanya apakah ada yang punya nama untuk saus ini karena orang-orang yang bersama saya tidak tahu namanya. Saya benar-benar menyukai saus ini dan ingin …

9 sauce  duck  chinese-cuisine 

Hati bebek yang digoreng mentega adalah "camilan koki" favorit saya. Saya kadang-kadang memilih bebek panggang untuk makan malam sehingga saya dapat menikmati jam 4:00. Saya baru-baru ini menemukan sumber hati bebek yang sama di hari yang sama dalam jumlah 1-2 pon. Ini terdengar seperti peluang besar untuk hidangan pembuka yang …

2 duck  liver