Pertanyaan yang diberi tag «poultry»

Saya telah menemukan rekomendasi khusus ini berkali-kali dalam berbagai resep dan buku resep dan bahkan mungkin memberikannya sendiri satu atau dua kali. Unggas cukup matang saat jusnya jernih, tidak merah atau merah muda. Dalam beberapa bulan dan tahun terakhir, saat saya semakin tertarik dan berpengetahuan luas tentang ilmu memasak, saya …

33 food-safety  chicken  food-science  poultry 

Bentuk unggas lainnya dianggap kurang matang dengan sedikit tanda jus merah muda, namun lazimnya memasak bebek sehingga cukup langka. Apakah risiko keracunan makanan secara signifikan lebih rendah dengan daging bebek daripada burung lain? Di sisi lain, jika kita bisa yakin bahwa sepotong ayam bebas salmonella, akankah tekstur dan rasanya ditingkatkan …

17 food-safety  chicken  duck  poultry 

Pertanyaan ini sudah memiliki jawaban di sini : Bagaimana saya tahu jika makanan yang tersisa pada suhu kamar masih aman untuk dimakan? (4 jawaban) Ditutup 3 tahun yang lalu . Dengan asumsi bahwa saya sudah memasak unggas (atau telur) pada suhu yang disarankan - apakah perlu segera didinginkan, atau apakah …

9 food-safety  chicken  eggs  refrigerator  poultry 

Saya telah melihat banyak video daring dan oleh koki di tv, menunjukkan bagaimana cara mengikat ayam. Apa cara Anda mengikat ayam? Mereka semua tampaknya memiliki teknik yang berbeda, dan saya tertarik pada metode yang lebih mudah.

5 chicken  roasting  poultry