Pertanyaan yang diberi tag «polenta»

Apakah pembekuan polenta secara substansial mengubah konsistensi? Saya suka polenta tetapi lebih suka membuatnya dalam batch daripada setiap kali saya ingin memakannya. Setelah saya membuatnya, saya biasanya membiarkannya dingin, memotongnya menjadi beberapa bentuk, dan kemudian menggorengnya.

19 storage-method  freezing  polenta 

Saya sudah makan keduanya dan kecuali fakta bahwa kadang-kadang polenta sedikit lebih keras, rasanya sama saja ... Adakah orang selatan yang bisa membantu?

12 italian-cuisine  language  polenta  american-cuisine 

Dalam setiap resep polenta yang pernah saya lihat, para penulis bersikeras bahwa polenta harus diaduk dengan api kecil selama setengah jam atau lebih sebelum dimasak sepenuhnya. Ketika saya bekerja di sebuah restoran Italia, saya akan mengikuti proses ini (biasanya membuat banyak porsi sekaligus). Namun, ketika membuatnya di rumah dalam porsi …

8 boiling  italian-cuisine  corn  polenta