Pertanyaan yang diberi tag «spanish-cuisine»

Saya telah menggunakan resep Paella online yang menginstruksikan Anda untuk berkeringat bawang selama 5 menit, kemudian tambahkan bawang putih selama beberapa menit, diikuti oleh sayuran, tomat, nasi dan kaldu. Apakah ada alasan bawang perlu ditambahkan dan digoreng dulu (dan sebelum bawang putih)? Apakah itu memengaruhi rasanya? Resepnya adalah Saffron Seafood …

12 frying  onions  garlic  spanish-cuisine  paella 

Menjawab pertanyaan ini , aku menyalahkan diriku sendiri mengklaim itu Bawang tidak digunakan dalam Paella asli. Tomat juga. Paprika / Pimentón tidak karena ini akan mengalahkan rasa kunyit. Saya telah melihat banyak resep dengan semua bahan ini dalam beberapa cara (dan saya memposting resep dengan semua bahan-bahan ini :-(). Seperti …

11 spanish-cuisine  paella 

Saya agak bingung dengan berapa banyak safron yang digunakan dalam resep paella. Saya telah melihat banyak resep yang menyatakan untuk menggunakan 1 gram. Namun saya punya toples 1 gram dan sepertinya banyak saffron bagi saya. Saya telah melihat beberapa resep yang mengatakan menggunakan 1/2 sendok teh dan mereka menyatakan bahwa …

11 spices  spanish-cuisine  paella  saffron 

Selain perbedaan biaya yang nyata antara keduanya, apa perbedaan antara pimenton ahumado dan pimenton de la vera ? Keduanya konon adalah paprika asap Spanyol.

9 spices  spanish-cuisine  paprika 

Gazpacho adalah (afaik) sup berbasis tomat, dimakan sangat dingin. Saya bertanya-tanya apakah ada perbedaan antara gazpacho dan sup lainnya, selain dari suhu yang dimakan. Bisakah Anda memanaskan gazpacho dan memakannya seperti sup biasa? Bisakah Anda mendinginkan sup berbasis tomat biasa dan menyebutnya gazpacho? Apakah ada bahan yang wajib saat membuat …

9 soup  spanish-cuisine 

Belum pernah menggunakan sherry sebelumnya, apa jenis yang digunakan ketika resep hanya memanggil "sherry"? Saya melihat sherry krim, sherry kering, dan sherry sangat kering di toko grosir lokal saya. Apakah merek itu penting?

8 wine  spanish-cuisine