Pertanyaan yang diberi tag «wheat»

Saya menggunakan tepung ini untuk membuat paratha: Pillsbury Chakki Fresh Atta (tepung gandum utuh) Ini adalah tepung gandum utuh. Paratha tidak pernah terasa pahit. Apakah roti gandum komersial dibuat dari tepung seperti ini? Saya telah menemukan roti gandum komersial untuk menjadi pahit. Apa alasannya? Jika saya membuat roti cokelat dengan …

11 baking  bread  wheat 

Saya pernah membaca bahwa sebagian besar nutrisi gandum dihilangkan demi umur simpan. Apakah ini propaganda pemasaran atau ada kebenaran di baliknya? Kesan saya bahwa tepung putih (bahkan dibentengi) sama sekali tidak seperti aslinya, tetapi tepung gandum utuh masih cukup bagus. Penggiling cukup pricy dan setelah itu bahkan membeli biji-bijian dalam …

10 flour  wheat  grinding 

Ada banyak pertanyaan terkait dengan bunga gandum di situs ini sebelumnya, tetapi hampir semuanya fokus pada pembuatan roti. Saya ingin tahu apa efek menggoreng dengan tepung terigu dalam hal rasa, tekstur, dan kompleksitas menjalankan menggoreng dengan benar. Saya telah mendengar secara anekdot bahwa tepung gandum utuh mengarah ke adonan yang …

9 frying  flour  deep-frying  batter  wheat 

Ketika saya menggunakan resep perintah untuk membuat biskuit menggunakan tepung gandum utuh organik, rasanya seperti pahit. bagaimana saya bisa mengubahnya, atau apa yang bisa saya tambahkan resep untuk membuatnya terasa lebih enak, lebih seperti menggunakan tepung putih?

3 bread  wheat  biscuits  organic 

Tepung apa yang bisa disubstitusikan untuk tepung terigu dalam pembuatan roti, khususnya untuk roti, kue kering, dan kue? Saya menemukan beberapa di sini: Top 10 alternatif untuk gandum Apa jenis tantangan yang Anda, tukang roti berpengalaman atau pemula, hadapi saat menggunakan pengganti? Dalam hal rasa, tekstur, dan aroma, adakah kompromi …

1 baking  substitutions  wheat