Pertanyaan yang diberi tag «presentation»

Saya menyadari bahwa menghidangkan pada hidangan hangat lebih baik daripada menyajikan pada suhu dingin / kamar, agar tidak melepaskan panas dari makanan Anda yang baru dimasak. Bagaimana saya bisa menghangatkan piring saya? Saya punya dua jenis hidangan: keramik (murahan dari toserba) dan cina Noritake (sekitar 1955-60). Tidak ada yang mengatakan …

22 presentation  plating 

Memasak makanan dengan rasa yang enak adalah seni tersendiri, tetapi untuk membuat hidangan berkualitas restoran dibutuhkan makanan yang harus disajikan secara profesional. Saya tidak memiliki pelatihan formal dalam memasak dan benar-benar berjuang untuk membuat hidangan saya terlihat memukau seperti yang Anda lihat di saluran makanan atau majalah gourmet, jadi saya …

19 presentation 

Saya sering menonton acara memasak. Saya melihat koki menyelesaikan hidangan dengan minyak zaitun. Mengapa koki menyelesaikan hidangan mereka dengan minyak zaitun? Apa alasannya? Apakah ini murni presentasi atau hanya rasa? Saya tahu minyak zaitun bukanlah hal yang paling menyenangkan untuk dimakan sendiri.

11 presentation  olive-oil 

Saya semakin dekat dengan menarik pelatuk pada beberapa buku tentang pelapisan dari Amazon (Styling Makanan, oleh Custer, Dishing dengan Gaya, oleh Trovato, mungkin Seni Kuliner, oleh Dornenburg), tetapi sebelum saya melakukannya, saya pikir saya akan bertanya jika ada orang di sini memiliki tips atau sumber daya yang dapat membantu. Saya …

10 resources  presentation 

Saya makan di penyelaman lokal Italia tadi malam dan memesan Shrimp Fra Diavolo , yang termasuk saus pedas yang disajikan di atas mie linguini. Hidangannya enak, tetapi ekornya masih menempel pada udang dan saya jengkel karena saya harus melepaskan ekornya untuk makan malam. Apakah ini normal? Selain koktail udang, kapan …

9 shrimp  presentation  seafood 

Saya bertanya-tanya apakah ada yang tahu metode untuk nasi kentang tanpa mereka berubah menjadi kentang tumbuk. Ketika saya melakukannya untuk kentang mentah, mereka bubur atau hanya tetap terlalu renyah dan dengan kentang yang dimasak, lupakan saja. Apa yang saya cari adalah potongan kecil kentang yang masih terasa empuk. Satu jalan …

8 potatoes  presentation 

Saya minta maaf karena kurangnya tautan, meskipun mudah-mudahan uraian saya sudah cukup. Saya melihat beberapa video tentang pembuatan koki Pisang Foster di, saya percaya, New Orleans. Mereka mengocok bubuk ke dalam api untuk menghasilkan efek percikan dramatis. Bubuk apa ini? Saya tidak dapat menemukan video YouTube apa pun darinya, jadi …

4 bananas  presentation  flambe