Pertanyaan yang diberi tag «shrimp»

Apakah udang dan udang sama atau berbeda? Pada dasarnya, saya pikir mereka sama tetapi salah satu teman saya berpendapat bahwa mereka mirip tetapi jelas bukan hal yang sama dan ukurannya berbeda.

61 shrimp 

Memasak adalah bentuk kimia - jadi harus ada alasan ilmiah di balik ini. Mengapa semua krustasea berubah menjadi merah muda atau merah saat dimasak?

30 chemistry  shrimp  lobster  crab 

Beberapa hidangan udang Cina seperti udang bawang putih pedas disajikan dengan cangkang masih menyala tetapi kepalanya dihilangkan. Karena cangkang itu menyala selama memasak, bumbu ada di atasnya. Apakah Anda seharusnya memakan seluruh udang dengan cangkang, atau melepas cangkangnya dan hanya memakan dagingnya? Saya biasanya merasakan bumbu pada cangkang dan kemudian …

19 shrimp  shellfish 

Saya baru-baru membuat resep yang menyerukan mencairkan udang beku dengan menjalankannya di bawah air dingin. Namun, saya perhatikan bahwa udang ekor IQF yang saya beli dari negara Costco, "JANGAN Paksa mencairkan DI BAWAH AIR YANG BERJALAN". Mengapa mereka menambahkan peringatan berhuruf besar ini? Apakah itu masalah keamanan atau masalah tekstur?

13 shrimp  frozen  thawing 

Apa yang bisa menjadi garis coklat di belakang udang yang sudah dikupas?

13 fish  shrimp 

Saya ingin memasak udang dengan mentega. Masalah saya di masa lalu adalah mentega terbakar jika terlalu panas tetapi udang tetap amis jika mentega tidak cukup panas. Ada saran?

9 butter  shrimp 

Saya makan di penyelaman lokal Italia tadi malam dan memesan Shrimp Fra Diavolo , yang termasuk saus pedas yang disajikan di atas mie linguini. Hidangannya enak, tetapi ekornya masih menempel pada udang dan saya jengkel karena saya harus melepaskan ekornya untuk makan malam. Apakah ini normal? Selain koktail udang, kapan …

9 shrimp  presentation  seafood 

Saya sering membeli udang raja mentah (mungkin mereka disebut udang di mana Anda berada, panjangnya sekitar 3-4 inci) - mereka sudah dikupas dan dipenggal, tetapi mereka masih memiliki urat biru mengalir di tengah-tengah mereka . Teknik saya saat ini adalah dengan meletakkan ujung pisau tajam tepat di bawah bagian vena …

8 seafood  shrimp 

Saya tidak ragu bahwa bumbunya yang panjang membuat perbedaan untuk daging lurik seperti daging sapi, babi, domba dan beberapa ikan. Tapi saya ragu bahwa pengasinan, katakanlah, ayam atau udang (dikupas) selama beberapa jam membuat peningkatan besar selama pengasinan singkat sekitar 15 menit atau lebih. Bagi saya sepertinya tidak ada bumbu …

2 chicken  marinade  shrimp 

Saya melihat beberapa pendapat tentang pertanyaan saya, dari beberapa tahun yang lalu. Hanya ingin tahu apakah ada yang punya ide yang diperbarui. Saya ingin menyajikan udang kelapa segar dan renyah sebagai bagian dari pesta makan malam untuk 12 orang. Saya lebih suka untuk tidak memiliki bau dan waktu menggoreng, karena …

food-safety  deep-frying  shrimp