Pertanyaan yang diberi tag «tamales»

Saya seorang vegetarian, jadi tentu saja saya tidak menggunakan lemak babi ketika membuat masa untuk tamale. Saya telah bereksperimen dengan mentega, pemendekan sayuran non-terhidrogenasi, dan minyak kelapa padat. Saya sudah mencoba mengalahkan adonan untuk waktu yang lama di stand mixer saya, karena saya telah membaca beberapa saran bahwa itu adalah …

17 mexican-cuisine  vegetarian  tamales 

Saya sering membeli masa disiapkan segar dari pasar Meksiko untuk membuat tamale dan pupusa. Penulis buku masak Meksiko menekankan mendapatkan masa yang tepat untuk resep, baik masa untuk tamale atau masa untuk tortilla. Namun, Masa di pasar berada dalam kantong yang tidak berlabel dan diidentifikasi oleh pemiliknya sebagai "masa" saja. …

17 dough  ingredient-selection  mexican-cuisine  corn  tamales 

Saya mencari cara untuk memasak Tamale dalam jumlah besar tetapi saya tidak memiliki Tamale Steamer. Adakah yang pernah melakukan ini sebelumnya dengan perlengkapan dapur standar lainnya? Saya lebih suka tidak memasaknya dalam batch karena resep membutuhkan uap selama 2-3 jam ...

10 steaming  tamales 

Saya ingin mencoba membuat tamale, tetapi pembungkus sekam jagung sulit didapat di sini. Apakah ada yang bisa saya gunakan sebagai pembungkus pengganti?

9 mexican-cuisine  tamales 

Saya tidak ingin konyol tapi saya tidak yakin pada titik mana saya bisa membekukan tamale. Apakah saya mengukusnya dan kemudian membeku atau apakah saya berkumpul dan kemudian membekukan? Saya ingin membuat banyak dan membeku karena memakan waktu. Juga, ketika mereka keluar dari lemari es lalu apa? Setiap bantuan sangat dihargai.

8 freezing  mexican-cuisine  tamales 

Saya tidak tahu banyak tentang apa yang membuat kapal listrik menjadi kapal yang baik. Saya mencari rekomendasi untuk tempat di mana saya berharap dapat membuat tamale . Rencananya adalah membuat batch besar sehingga kapasitas jelas menjadi perhatian. Apakah kapal uap multi-level akan berfungsi? Setiap rekomendasi spesifik akan sangat bagus. Setiap …

4 steaming  tamales