Pertanyaan yang diberi tag «chicken»

Baru-baru ini saya telah membeli ayam utuh (~ 4-4,5 pound) dari toko kelontong dan menekan memasak mereka untuk efek yang besar. Masaknya cukup enak, dan saya tambahkan sekitar 1,5 gelas air untuk memulainya. Ketika ayam keluar, saya berakhir dengan hanya di bawah satu liter (4 gelas) cairan dan lemak. Aku …

1 chicken  pressure-cooker  gelatin  chicken-stock 

Setelah membaca utas buku masak dari depan ke belakang, saya membeli beberapa karya yang direkomendasikan, termasuk Cara Memasak Semuanya oleh Mark Bittman. Saya langsung menuju ke indeks untuk mencari tahu apa yang dikatakannya tentang kelinci yang mengejutkan saya (hal. 653 dalam cetakan 2008): But you can substitute rabbit---which really does …

1 substitutions  chicken  rabbit 

Dalam resep ini pada menit 7:00 si juru masak memisahkan kulit ayam dari payudara untuk menempatkan mentega di antara kulit dan payudara untuk pengolesan. Ketika saya mencobanya (sangat lambat) selalu terasa seperti saya akan merobek kulit. Ketika saya selesai bagian payudara yang cukup besar dibiarkan terbuka karena beberapa kulit robek.

1 chicken  meat  roasting 

Di dapur yang hanya memiliki bagian atas untuk memasak, apakah aman untuk memasak ayam mentah di atasnya dan pada saat yang sama memanaskan quesadillas di permukaan yang sama tetapi di sisi yang berlawanan dari bagian atas yang rata?

food-safety  chicken  raw 

Saya ingin memasak ~ 10 ons tender ayam (4 tender). Saya juga ingin tahu waktu untuk ~ 1 lb (6 tender) Setiap tender ~ 2,5 lbs. Mereka beku ketika dimasukkan ke dalam panci instan. Berapa lama saya mengatur pot instan?

chicken  cooking-time 

Di sebagian besar restoran cepat saji yang membuat ayam bakar, ketika mereka memesan, mereka mengambil ayam yang sepertinya sudah dimasak sebelumnya karena warnanya kekuningan, dan menaruhnya di atas panggangan. Ini adalah kasus dengan restoran seperti Nando dll. Selama memanggang mereka menerapkan saus dan kemudian melayani Bagaimana mereka mengambil ayam? Apakah …

chicken  grilling 

Saya ingin memulai makan di panci tempayan saya dan resepnya hanya membutuhkan sekitar 4 jam memasak. Namun, tidak ada yang akan pulang selama 3 jam lagi untuk mematikannya, tetapi akan dimatikan dan pergi ke pengaturan yang hangat. Setelah diatur sendiri untuk menghangatkan, apakah masih akan dimasak? Saya tidak ingin ayamnya …

chicken  crockpot 

Apakah boleh untuk mendinginkan sebagian kaldu ayam (sebelum didinginkan) dengan tulang yang tersisa? Saya meninggalkan kaldu ayam saya dengan api kecil di malam hari, keesokan paginya suami saya mematikan kaldu menjadi dingin ... Dia tidak menghilangkan tulang. Sekarang saya bertanya-tanya apakah masih aman untuk digunakan (saya mengambil tulang dan stok …

food-safety  chicken  broth