Pertanyaan yang diberi tag «pressure-cooker»

Pressure cooker adalah panci dengan tutup khusus yang memasak makanan lebih cepat dengan mengatur tekanan di dalam panci.

8
Perbaiki untuk Daging Babi yang Berminyak?
Masalahnya: Baru-baru ini, saya melakukan tendangan babi yang menarik. Metode masuk ke saya dengan cepat menjadi memasak tekanan, karena relatif cepat dan memungkinkan saya untuk mengatur timer dan melupakan memasak untuk sementara waktu. Masalahnya adalah bahwa daging saya sering berakhir menjadi berminyak, terkadang sampai-sampai hampir tidak bisa dimakan. Info: Saya …


10
Untuk jenis masakan apa pressure cooker paling berguna?
Kami baru saja membersihkan dapur kami dan menatap pressure cooker yang baru dan tidak terpakai ini yang kami dapatkan untuk pernikahan kami lebih dari 10 tahun yang lalu! Kami belum pernah merasakan kebutuhan untuk menggunakannya sebelumnya. Saya tahu itu seharusnya bisa memasak dengan sangat cepat, tetapi apakah ini benar-benar alat …


3
Maillard di Pressure Cooker
Saya membaca tentang menggoreng On Food And Cooking akhir pekan ini dan menyebutkan bahwa menggoreng bekerja jauh lebih baik daripada memasak di oven karena minyak memiliki panas spesifik yang jauh lebih tinggi daripada udara sehingga dapat memindahkan panas itu ke makanan yang dimasak lebih cepat daripada sebuah oven. Selanjutnya disebutkan …

1
Apa jenis pressure cooker yang ada, dan apa manfaatnya?
Saya belum pernah memiliki alat pemasak tekanan, juga tidak pernah berada di dapur yang memilikinya. Tetapi mereka telah menjadi topik di sekitar situs dan blog belakangan ini, jadi saya jadi penasaran. Ketika saya melihat, saya perhatikan bahwa mereka terlihat berbeda. Saya belum di pasar untuk satu, tetapi saya ingin tahu …

1
Penanak nasi berkualitas tinggi vs penanak nasi kelas atas
Saya sedang mempertimbangkan untuk membeli penanak nasi yang tepat, karena kami telah memakan sebagian besar lapisan anti-lengket yang murah. Forum rave tentang pemanasan induksi, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF dengan panci besi, Buffalo dengan panci stainless steel. Dan sekarang ada juga Tefal RK704 dengan pot keramik untuk dipertimbangkan ... Kadang-kadang muncul …


1
Mengapa pressure cooker dapat mempersingkat waktu makan?
Katakanlah saya sedang menguatkan bahu babi. Seperti yang saya pahami, intinya adalah mempertahankan suhu yang akan melelehkan kolagen, sementara tetap di bawah suhu yang akan menguatkan daging. Temperatur yang bagus untuk ini adalah 200 - 250. Saya mengerti bahwa tekanan tambahan menaikkan suhu di dalam kompor menjadi 250 dibandingkan dengan …



1
pressure cooker meluap saat memasak sup
Sepanjang hidup saya, saya sudah memasak sup dalam panci besar, tua (lebih dari 30 tahun). Saya akan merebus semua sayuran di dalamnya, membukanya untuk mencampurkan semuanya, lalu tambahkan kol dan biarkan mendidih lagi. Sekarang, dalam upaya merebus sayuran untuk waktu yang lebih sedikit dan, karena itu, menghindari kehilangan begitu banyak …



2
Pengalengan dalam Pressure Cooker
Yah, sayangnya hadiah yang diberikan ibuku kepadaku untuk Natal yang lalu ternyata menjadi penekan tekanan dan bukan penekan tekanan. Saya pernah membaca bahwa tidak aman untuk mengonsumsi makanan rendah asam dengan menggunakan pressure cooker. Tetapi apakah aman untuk mengonsumsi makanan asam tinggi dalam panci bertekanan tinggi? Saya ingin melakukan ini …

Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.