Pertanyaan yang diberi tag «pizza-stone»

Setelah saya membuat pizza dan meletakkan topping di atasnya, saya menemukan bahwa saya tidak dapat mentransfer pizza ke batu pizza di oven. Ketika saya mencoba untuk melakukannya pizza keluar dari bentuk, dilipat, toppingnya berantakan dan kadang-kadang itu lengket atau robek. Saya telah mencoba meletakkan banyak tepung di bawah pizza sebelum …

31 pizza  pizza-stone 

Ketika saya mulai memanggang pizza bertahun-tahun yang lalu, saya membaca di suatu tempat bahwa seseorang harus melemparkan beberapa tepung jagung ke atas batu pizza panas setelah dipanaskan, tepat sebelum memakai pizza. Karena saya cenderung memanggang pizza dengan pengaturan tertinggi di atas oven, tepung jagung (atau semolina, yang kemudian saya ganti) …

20 pizza  pizza-stone 

Saya memiliki panggangan arang (Telur Hijau Besar) yang memiliki sisipan keramik yang dapat digunakan sebagai pelindung panas atau sebagai batu pizza. Batu saya hitam karena tetesan dan asap. Saya ingin memasak pizza di atasnya, tapi saya tidak yakin apa yang harus saya lakukan untuk membersihkannya.

20 equipment  pizza  barbecue  pizza-stone 

Saya baru saja membeli batu pizza pertama saya. Instruksi yang menyertainya merekomendasikan agar saya mencucinya dengan air bersih sebelum menggunakannya untuk pertama kali. Apakah ada hal lain yang harus saya lakukan untuk membumbuinya agar tahan dan berkinerja optimal?

17 pizza-stone 

Saya telah mendengar bahwa Anda dapat meninggalkan batu pizza di dalam oven sepanjang waktu, pada dasarnya menyimpannya di sana. Apa pertimbangan yang perlu diingat ketika melakukan ini (jenis oven, penempatan batu, dll)? Saat ini saya memiliki oven gas dengan elemen yang terletak di dalam laci broiler di bawah ini. Dapatkah …

14 storage-method  oven  pizza-stone 

Baru-baru ini saya membeli batu pizza untuk digunakan untuk memanggang roti. Selain pizza dan roti, adakah kegunaan lain untuk itu di dapur?

13 equipment  pizza-stone 

Saya memiliki batu pizza dan saya memiliki masalah dengan adonan yang terbakar menempel padanya. Jadi saya mencoba menggunakan aluminium foil di atas batu untuk memudahkan pembersihan. Saya membungkus batu itu sekuat mungkin dengan kertas timah dan kemudian menggunakannya sesuai dengan instruksi. Foil merusak pizza, bukannya mendapatkan bagian bawah renyah yang …

12 pizza-stone  aluminum-foil 

Saya telah membuat beberapa pizza hidangan dalam selama beberapa bulan terakhir dan saya kadang-kadang mendapatkan kerak basah atau tidak dimasak. Saya telah mendorong adonan ke wajan besi cor dan kemudian memasukkannya ke dalam oven 400-450 derajat selama sekitar 25 menit. Saat itu kerak di sekitar tepi mengancam terbakar tetapi kerak …

11 baking  pizza  crust  pizza-stone  deep-dish-pizza 

Sesuai pertanyaan terakhir saya, saya ingin menggunakan bagian bawah papan potong granit tua sebagai batu pizza darurat, setelah saya menyelesaikan pengujian bahwa itu tidak akan rusak karena sengatan panas .. Apakah saya perlu melakukan / mengetahui sesuatu yang khusus agar ini berhasil? Apakah batu itu perlu diberi bumbu, dan jika …

9 pizza  pizza-stone