Pertanyaan yang diberi tag «equipment»

Kami telah menggunakan panci anti lengket ramah lingkungan ini yang disebut panci Hijau dari Costco dan saya telah melakukan penelitian tentangnya, tetapi sepertinya saya tidak dapat menemukan apa pun atau siapa pun yang mengesampingkan keamanan panci tersebut. Saya telah mendengar banyak tentang produk-produk yang disebut "ramah lingkungan" itu hanya berupa …

15 equipment  pan  non-stick 

Google memiliki jawaban yang bertentangan. Saya berasal dari latar belakang "semuanya berjalan di tempat pembuangan sampah", latar belakang istri saya adalah "tidak pernah memasukkan apa pun ke tempat pembuangan sampah". Saya menduga realitas ada di antara kita. Catatan: Saya sedang berbicara tentang unit pembuangan sampah di bawah wastafel.

15 equipment  eggs  garbage-disposal 

Saya pindah ke rumah baru dan menemukan paku-paku ini tertinggal di berbagai laci di dapur. Saya menganggap itu untuk memasak, tetapi itu bukan barang yang saya temui dalam pengalaman kuliner saya yang terbatas. Bisakah Anda membantu saya mengidentifikasi mereka dan mungkin menyarankan resep yang menggunakannya? Di latar belakang adalah spike-stand …

15 equipment  utensils 

Saya telah menemukan resep yang melibatkan penggunaan obor Butana atau Propana. Apakah aman menggunakan obor propana yang dibeli di toko Perangkat Keras, atau ada sesuatu yang berbeda tentang obor dan / atau bahan bakar yang dijual di toko kuliner?

15 equipment  blowtorch 

Saya telah membeli dua mandolin baru-baru ini dan saya telah mengembalikan yang pertama dan akan mengembalikan yang kedua. Yang pertama adalah alat stainless steel yang: Pecah makanan saya alih-alih mengirisnya. Sangat sulit untuk dibersihkan. Awalnya saya pikir ini karena bilahnya tegak lurus terhadap makanan sehingga tidak akan mengirisnya dengan benar. …

15 equipment 

Saya baru menyadari resep yang saya gunakan untuk Chardonnay Beurre Blanc membutuhkan penggunaan "panci kecil yang tidak reaktif." Di masa lalu, saya telah menggunakan panci All-Clad 1,5 liter tanpa masalah. Bahan pan seperti apa yang harus saya hindari? Demikian pula, saya pernah melihat resep yang menunjukkan seseorang harus menggunakan mangkuk …

15 equipment  sauce 

Saya memiliki beberapa pisau bergerigi berkualitas tetapi seiring waktu mereka menjadi kusam. Bagaimana saya mengasah mereka?

15 knives  equipment  sharpening 

Saya meninggalkan panci besi saya di atas kompor gas, dengan nyala api yang tinggi, dan kemudian melupakannya selama 3 jam. Itu kosong dan saya mengeringkannya sebelum saya meminyaki untuk menyimpannya. Setelah saya menemukannya dan membiarkannya dingin, saya meminyaki dengan handuk kertas dan semua benda berkarat ini terlepas dan terus terlepas. …

15 equipment  cast-iron 

Saya sedang mencari blender baru, pada dasarnya hal utama yang saya ingin dapat lakukan dengan itu adalah membuat pasta kari, pure restoran kualitas ultra halus dan sup dan menggiling sejumlah kecil rempah-rempah (saya berbicara 1-2 sendok teh ). Ini membuat saya dengan dua pilihan (mungkin tiga di antaranya akan saya …

15 equipment  blender 

Saya sedang mencari salah satu penanak nasi induksi Zojirushi dan model 5,5 cangkir saat ini sedikit lebih murah daripada model 3 cangkir . Saya seorang pria lajang dan hanya akan membuat satu atau dua cangkir beras kecuali saya menghibur. Apakah ada alasan untuk tidak menggunakan versi yang lebih besar sehingga …

15 equipment  rice  rice-cooker 

Tolong! Saya perlu membuka botol saus pasta tetapi sepertinya tidak bisa mengalah. Saya sudah mencoba menggunakan lap, dan mengalirkannya di bawah air panas, tetapi tutupnya masih macet. Apa lagi yang bisa saya lakukan untuk membuka toples ini?

14 equipment  glass 

Baru-baru ini saya diberikan pisau yang tidak digunakan dari seorang kerabat tua yang merampingkan rumahnya. Ini adalah stainless steel dengan semacam "double bergerigi" edge. Karena penasaran saya mencobanya dan lebih "abon" daripada memotong daging saya dan hampir menghancurkan talenan plastik saya. Ini juga menyebalkan di pepatah untuk membersihkan karena partikel …

14 equipment  knives 

Saya punya blender pencelupan, blender normal, dan akhirnya akan mendapatkan mixer berdiri. Apakah ada makanan yang saya harus punya pengolah makanan, di mana saya tidak bisa menggunakannya? Saya tahu saya bisa membuat pure dan mencampur dengan blender stick, dan seharusnya pesto juga ... tapi saya mencoba mencari tahu apakah saya …

14 equipment 

Saya baru mulai memasak untuk diri saya sendiri di perguruan tinggi, dan saya ingin tahu apa bahan terbaik dari alat memasak untuk pasta dalam wajan logam dan tumis dalam wajan anti lengket. Untuk menjadikan pertanyaan ini lebih umum, kapan Anda harus menggunakan alat memasak dari plastik, logam atau kayu? Adakah …

14 equipment 

Banyak resep yang meminta sup yang hampir jadi untuk menyingkirkan sedikit potongan chunky dan mendapatkan rasa mulut yang terbaik. Tetapi saya benar-benar bingung, karena dengan saringan yang cukup bagus saya menyaring hampir semua bahan nabati dan berakhir dengan sup yang sangat tipis. Tidak menyebutkan sulit untuk benar-benar menyelesaikan proses penyaringan, …

14 equipment  sauce  soup  bechamel