Pertanyaan yang diberi tag «induction»

Apa perbedaan antara kompor induksi dan kompor listrik biasa? Keduanya bertenaga listrik, dan tidak terlihat jauh berbeda, tetapi kompor induksi yang saya lihat jauh lebih mahal. Apa perbedaan yang dilakukan oleh jenis kompor - induksi vs listrik - pada proses memasak yang sebenarnya?

26 equipment  stove  electric-stoves  induction 

Saya baru-baru ini membeli kompor induksi 1800W counter-top elemen, sebagian besar hanya untuk melihat seberapa baik teknologi bekerja dibandingkan dengan rentang gas saya. Saya mengeluarkannya dari kotak dan segera melemparkan sekitar setengah inci air dalam wajan besi sebagai tes dan mengatur gelung ke kekuatan maksimal. Saya perhatikan bahwa air mulai …

13 cast-iron  induction 

Saya pindah ke sebuah flat baru dan dilengkapi dengan kompor kaca induksi baru. Sayangnya, sepertinya kaca agak mudah tergores: Sudah ada goresan di dalamnya (kemungkinan disebabkan oleh saya, tapi saya tidak tahu apa yang menyebabkannya). Inilah sebabnya saya tidak ingin menempatkan wajan besi cor Lodge saya (dengan pantat kasar) langsung …

12 cast-iron  induction 

Para juru masak yang menggunakan rentang induksi menyukainya, tetapi beberapa orang mengeluhkan jenis panci yang tersedia terbatas . Sayangnya kekuatan penjelasan saya tidak cukup baik untuk menjelaskan bagaimana kompor induksi bekerja dengan cukup baik untuk menjelaskan mengapa aluminium tidak cocok. Sekarang saya pikir saya bisa membangun satu, tetapi ternyata saya …

11 heat  induction 

Saya membutuhkan panci baru untuk aplikasi non-stick (telur) dan saya ingin mencoba menggunakan besi atau baja karbon yang berpengalaman. Saya menggunakan kompor induksi. Biasanya, argumen yang saya dengar tentang baja karbon adalah bahwa ia lebih cepat panas, karena dapat dibuat lebih tipis. Tapi bukankah ini terbalik pada induksi? Tidakkah massa …

11 equipment  pan  cast-iron  induction  carbon-steel 

Saat ini saya berencana membuat pengaturan sous-vide menggunakan kompor induksi dan pengontrol PID. Saya akan menjadi pengaturan mikrokontroler Arduino yang mirip dengan kontrol openschemes.com-manual dari kompor induksi Sebagian besar pengaturan sous-vide menggunakan circulator yang beredar dan mencampur air dalam bak untuk menjaga suhu seragam di seluruh bak. Saya bertanya-tanya apakah …

8 sous-vide  convection  induction 

Saya muak dengan kompor listrik berkualitas rendah yang dipasang di "dapur" selebar 1 meter saya (saya lupa kain krep pada yang lebih kecil pada pengaturan tertinggi, dan 25 menit kemudian bahkan tidak kecoklatan, hanya dikeringkan sedikit ), jadi saya baru saja membeli unit memasak induksi kecil. Ini merupakan peningkatan besar …

8 equipment  induction 

Saya terkejut saya hanya menemukan satu utas sebelumnya tentang topik ini dan usianya 5 tahun, jadi saya pikir ada baiknya bertanya lagi karena saya yakin beberapa hal telah berubah. Kita akan segera memperbaiki dapur kita. Saya bukan koki profesional, tetapi saya suka memasak. Ini akan menjadi pertama kalinya saya memiliki …

5 equipment  oven  gas  induction 

Saya baru saja membeli satu set panci "siap induksi" dari All-Clad. Ditemukan di sini . Namun, saya kecewa ketika saya sampai di rumah, mereka tidak akan bekerja! Kompor saya mengeluarkan bunyi klik ketika saya mencoba menggunakan peralatan masak yang terlalu kecil atau tidak cukup ditempatkan di dalam zona memasak, dan …

5 equipment  pan  induction 

Saya telah mencari membeli kompor induksi selama beberapa waktu. Sebagian besar bagian yang telah mendapatkan timbangan sesuai keinginan saya akhir-akhir ini adalah bahwa saya ingin dapat menggunakan wajan besi cor secara teratur dan situasi saya saat ini tidak memungkinkan untuk itu. Saya telah membaca dan melihat beberapa penggunaan wajan besi …

cast-iron  induction