Pertanyaan yang diberi tag «experimental»

Setiap kali saya berkelana ke seluruh makanan saya melihat penjualan burung unta dan telur emu. Perbedaan yang jelas adalah ukuran. Apakah rasanya telur sama dengan telur ayam? Apakah mereka berbeda nutrisi? Bisakah mereka direbus?

11 eggs  experimental 

Saya sudah mencoba membuat macarons delapan kali berturut-turut dan saya gagal. Saya menggunakan resep ini (versi teks dalam deskripsi di bawah video). Mereka semua retak di atas dan permukaannya runtuh seperti yang Anda lihat dalam gambar. Saya melakukan riset dan menonton video youtube untuk mencari tahu apa yang saya lakukan …

11 baking  egg-whites  experimental  macarons 

Kami telah bereksperimen dengan menggunakan susu almond sebagai pengganti susu aktual di rumah tangga saya. Kegagalan terbesar sejauh ini adalah dengan pancake. Pancake terasa enak, tetapi jauh lebih lengket di wajan daripada adonan yang terbuat dari susu, lebih mudah hangus, dan tidak berwarna cokelat pekat. Apa yang bisa saya lakukan …

9 pancakes  experimental  almond-milk 

Saya ingin bereksperimen dengan 'spageti' rasa dengan mengambil jus dan membentuknya dalam bentuk spageti, sehingga saya bisa memiliki helai bit yang bisa saya gunakan dalam hidangan pasta. Adakah yang melakukan ini? Punya tips tentang agen pembentuk gel untuk digunakan dan apa yang bisa saya buat untaian dengan cetakan misalnya dll? …

9 flavor  molecular-gastronomy  gelling-agents  experimental