4
Bagaimana membuat tahu yang renyah dan beraroma luar dan lembut di dalamnya?
Saya tahu cara menggoreng tahu untuk membuatnya kencang, dan juga cara mengeringkannya dan merendamnya agar beraroma. Tak satu pun dari teknik memasak ini meniru tahu yang saya dapatkan di restoran Thailand lokal saya. Ketika saya memesan tahu di sana, itu benar-benar digoreng untuk memberikan tekstur yang kuat di luar, tetapi …