Pertanyaan yang diberi tag «equipment»

Setiap kali saya memasak spageti dalam panci biasa, saya merasa bahwa saya bisa menghemat liter air jika pot itu dibuat dengan spaghetti dalam pikiran. Ini terutama benar ketika saya hanya membutuhkan 1-2 porsi. Memasak pasta yang lebih kecil lebih efisien. Apakah ada alasan kuliner untuk menggunakan begitu banyak air? Apakah …

37 equipment  spaghetti 

Apa alat ini? Apa namanya dan untuk apa? Ini seperti spatula baja dengan ujung dan lubang di ujungnya. Itu tidak besar (lihat jari untuk referensi), sedikit lebih dari satu sentimeter lebar di ujungnya. Tali di foto hanyalah sesuatu di lantai. Saya sudah mencoba menemukan ini di Gambar Google beberapa cara …

36 equipment 

Saya telah membaca banyak tentang cara mengembalikan dan membumbui besi tuang, tetapi saya tidak tahu apakah ada besi tuang lama yang saya warisi dapat memperoleh manfaat dari ini. Apakah besi cor sehat hitam? atau apakah itu harus terlihat agak metalik (mis. agak keperakan, seperti baja). Apakah warna hitam berasal dari …

35 equipment  cast-iron  maintenance 

Saya pernah mendengar panci dengan permukaan keramik yang tidak lengket; tampaknya beberapa laporan di internet mengatakan mereka mungkin "gagal" dalam sekitar 6 bulan. Bagaimana panci ini "gagal"? Apakah panci berlapis keramik memerlukan perangkat yang tidak lengket? Permukaan antilengket yang normal gagal karena tergores, memiliki mentega semprotan di atasnya, dan jika …

34 equipment  cookware  pan  non-stick  ceramic 

Saya ingin mengganti peralatan masak antilengket Calphalon> 10 tahun saya. Saya bisa melihat permukaan antilengket keluar dari wajan, dan saya mulai khawatir tentang berapa banyak yang masuk ke makanan kita. Saya suka kemudahan membersihkan peralatan masak antilengket, tetapi saya ragu untuk membelinya lagi. Haruskah saya memilih antilengket atau tidak?

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

Saya sering mendengar orang-orang mengatakan kepada saya tentang betapa indahnya slow cooker mereka (AKA "crock pot"). Dalam banyak kasus mereka benar - daging yang cenderung keras saat dimasak normal keluar sangat lunak dari slow cooker. Tetapi apakah saya benar - benar membutuhkan slow cooker untuk melakukan ini? Sepertinya konsep dasar …

33 equipment  slow-cooking 

Instruksi manual untuk beberapa peralatan dapur saya mengatakan "Brankas pencuci piring (rak paling atas)". Apa perbedaan antara apa yang dialami benda di rak paling atas mesin pencuci piring, dan apa yang terjadi pada benda di rak paling bawah? Apa risiko menempatkan salah satu dari barang-barang ini di rak paling bawah?

31 equipment  cleaning 

Untuk alasan apa saya harus menggunakan penanak nasi khusus, alih-alih memasak nasi dalam pot?

31 equipment  rice  rice-cooker 

Ada apa dengan mesin pencuci piring yang membahayakan pisau? Satu-satunya alasan yang saya temukan adalah: Anda bisa mendapatkan luka ... Saya pribadi memiliki perubahan yang lebih besar dari pemotongan dengan mencoba mencucinya dengan tangan. Baling-balingnya dapat merusak rak logam berlapis plastik ... jadi saya menaruhnya di wadah perak alih-alih di …

31 equipment  cleaning  knives 

Saya selalu ingin membuat Crème brûlée tapi saya tidak punya obor untuk membakar bagian atasnya. Apakah ada hal lain yang bisa saya gunakan untuk mendapatkan karamel renyah yang enak itu di atasnya?

31 substitutions  equipment  custard 

Satu masalah yang saya miliki yang saya tahu orang lain juga miliki adalah ketika menuangkan dari gelas ukur gelas Pyrex. Saya baru saja melihatnya terjadi di video Binging dengan Babish: Apakah ada cara yang baik untuk mencegah hal ini? Saya sudah mencoba menuangkan dengan cepat dan lambat, tetapi sepertinya selalu …

30 equipment 

Saya menumpahkan beberapa saus, keju, dan pepperoni di oven tadi malam ketika mencoba untuk mentransfer beberapa pizza buatan sendiri dari kulit pizza ke batu pizza, jadi saya memutuskan untuk membersihkannya hari ini. Aku menyeka bagian bawah dan pintu kaca, tetapi barang-barang lainnya berkerak dan menempel di bagian bawah oven. Saya …

30 equipment  cleaning  oven 

Bagaimana Anda membuang pisau dapur (atau, pisau apa pun)? Tampaknya sangat berbahaya hanya membuangnya ke tempat sampah, meskipun sudah dibungkus dengan sangat baik.

30 equipment  knives  utensils  disposal 

Hampir setiap resep menyarankan untuk memanaskan oven sebelum menggunakannya. Saya sering lupa ini, tapi untungnya ini tidak terlalu berarti. Karena itu pertanyaan saya: mengapa perlu memanaskan oven lebih dulu?

30 equipment  oven 

Parutan adalah alat yang sangat berguna di dapur dan menyenangkan untuk digunakan. Anda bisa menggunakannya untuk banyak makanan: keju, kulit buah jeruk, pala, semua jenis sayuran, dll. Tapi membersihkan parutan itu menyakitkan. Adakah yang tahu cara mudah dan efektif membersihkan parutan?

28 equipment  cleaning