Pertanyaan yang diberi tag «food-safety»

Saya membuat konsentrat eggnog yang hebat yang dapat diencerkan dengan susu atau wiski untuk kesenangan minum-minum pribadi Anda. Saya ingin dapat konsentratnya sehingga akan lebih lama dan saya kemudian bisa mengirimkannya kepada kerabat yang menyukainya, tetapi saya khawatir tentang "memasak" kuning telur saya dan membuat semuanya menjadi berantakan. Bagaimana saya …

1 food-safety  eggs 

Saya telah membeli enam potong steak dan lupa mendinginkannya. Mereka berada di dalam tas semalaman dan keesokan paginya ketika saya menyadari apa yang terjadi, saya dengan cepat memasukkan semuanya ke dalam freezer. Mereka tidak dibungkus secara individual. Bagaimana saya bisa mencairkannya dan membiarkan sisanya beku? Atau haruskah saya mencairkan semuanya …

1 food-safety  freezing  steak 

Saya baru saja membuka sebungkus jamur baby bella yang saya beli kemarin. Mereka kuat dan dalam kondisi baik, tetapi yang di bawah memiliki benang putih tipis yang tumbuh keluar dari atas. Saya pikir itu bisa jadi jamur, tetapi juga mungkin itu adalah miselium jamur itu sendiri yang tumbuh. Tidak ada …

1 food-safety  mushrooms  mold 

Sup saya rasanya hampir seperti seseorang menuangkan jus lemon ke dalamnya. Baunya harum, dan selain sedikit lemoni, rasanya OK. Ketika saya menaruhnya di lemari es seminggu yang lalu, rasanya tidak enak. Apa yang menyebabkan ini terjadi? Apakah aman untuk dimakan? Sup dibuat dari: Kaldu ayam Kalkun tanah daging Brokoli Kacang …

1 food-safety  soup 

Saya punya nigiri tuna berumur dua hari di lemari es yang baunya enak. Apa yang saya baca mengatakan untuk memakannya dalam 24 jam. Tetapi jika saya memasak tuna maka saya bisa menggunakan pedoman ikan mentah?

1 food-safety  sushi 

Kantong plastik Pull-n-Pak tersedia secara bebas di supermarket di bagian produksi dan daging. Ketika saya membeli paket 12 stik drum atau kendi hati ayam, saya berencana berminggu-minggu untuk memakannya. Jadi saya menggunakan tas Pull-n-Pak untuk memisahkannya, baik mentah atau dimasak, menjadi bagian per porsi. Karena kantong-kantong itu plastik, apakah pantas …

1 food-safety  storage-method 

Apakah aman untuk menyimpan botol bahan kimia rumahan di dekat rak makanan - apalagi jika orang cukup berhati-hati untuk tidak menambahkannya secara tidak sengaja ke makanan saat memasak? Atau apakah mereka mudah menguap dan akan puas dengan makanan kita?

food-safety  food-science 

Di mana tempat terbaik untuk menyimpan kaleng susu kental yang aman? Saya tahu yang belum dibuka baik-baik saja di meja, tetapi bagaimana ketika Anda membuka kaleng untuk menggunakan setengahnya?

food-safety  evaporated-milk 

Pertanyaan ini sudah ada jawabannya di sini: listrik padam / daging beku 2 jawaban Kami baru menyadari bahwa lemari es / freezer garasi kami tidak menyala. Telurnya masih dingin bila disentuh tetapi sayuran, nasi, dan bakso di dalam freezer tidak beku tetapi masih dingin. Es krim sebagian besar meleleh. Ini …

food-safety 

Saya mulai memanggang pot saya di rendah pada 6: 30a ... Saya baru menyadari tutupnya miring, hanya sedikit. Saya telah menghidupkannya sampai tinggi ... dengan itu dilakukan oleh 6: 30p Ini bukan panggang besar ... mungkin 2-3 lbs.

food-safety  crockpot  roast 

Saya tahu bahwa itu praktik terbaik untuk menggunakan resep teruji dan benar untuk pengalengan air mandi karena risiko botulisme, tetapi apakah perlu untuk menemukan resep khusus untuk digunakan dalam canner tekanan? sunting: Maksud saya adalah, jika saya memiliki resep untuk sup ayam nenek saya, dapatkah saya melakukannya sesuai dengan instruksi …

food-safety  canning 

Saya tahu bahwa saya harus memasak daging babi pada suhu 63 ° C dan tanpa membilasnya untuk menghindari kontaminasi silang. Pertanyaan saya adalah sebagai berikut; Saya ingin menggoreng daging babi: Apakah ini berarti saya harus merebus daging babi dalam air sampai suhu itu dan kemudian menggoreng atau melemparkannya ke dalam …

food-safety  temperature  pork 

Di dapur yang hanya memiliki bagian atas untuk memasak, apakah aman untuk memasak ayam mentah di atasnya dan pada saat yang sama memanaskan quesadillas di permukaan yang sama tetapi di sisi yang berlawanan dari bagian atas yang rata?

food-safety  chicken  raw 

Jadi saya mencoba membuat mousse cokelat putih. Resepnya adalah memanaskan krim, mengalahkan kuning telur, lalu menggabungkan keduanya dan mengental di atas api. Saya pasti sudah memasaknya terlalu lama karena telurnya sepertinya sudah matang, baunya seperti telur orak. Telur telah menjadi padat tetapi sangat kecil (tetapi banyak) potongan mengambang di sekitar. …

food-safety  substitutions  eggs 

Saya baru-baru ini membuka kaleng segmen tangerine, hanya untuk menemukan bahwa segmen tersebut mengandung bintik-bintik putih kecil di seluruh segmen. Adakah yang bisa memberi tahu saya lebih banyak tentang bintik putih itu? Mungkin berbagi jika mereka beracun, atau dikenal dikenal sebagai patogen yang ditularkan melalui makanan, penyakit, penyakit, atau apa …

food-safety