Pertanyaan yang diberi tag «cocktails»

Saya membaca buku koktail dari tahun 1865 dan saya sering melihat pengukuran untuk bahan tertentu yang terdaftar sebagai "lakukan." Apa artinya ini? Contoh: 40 1/2 ons kakao panggang dan bubuk. 6 2/3 lakukan. biji kapulaga tanah. 6 2/3 lakukan. tanah kayu manis Ceylon. 7 gelas alkohol, 95 persen. 20 lakukan. …

38 language  cocktails 

Saya memiliki ide ini, bahwa membuat kayu manis, vanila, dan koktail brendi akan terasa lezat, dan memang begitu . Tapi ini juga agak kasar. Apa yang telah saya lakukan: Dalam gelas 500ml, tambahkan brandy 15m, tambahkan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis, tambahkan 1-2 sendok teh ekstrak vanili, tambahkan beberapa …

31 spices  drinks  cocktails  cinnamon 

Kebanyakan orang mungkin akrab dengan kalimat dari James Bond, "Vodka Martini, terguncang bukan diaduk." Apa yang saya tidak pernah tahu adalah "mengapa itu akan membuat perbedaan?" Saya telah mencoba membuat martini dari kedua sisi dan mungkin saya tidak menghargai seluk-beluk martini yang baik untuk melihat perbedaannya, tetapi saya tidak. Apa …

23 cocktails  vodka 

Saya mencoba membuat koktail palindrom : dibuat dengan membangun komponen, seperti misalnya B52 klasik ; dan juga memiliki bahan yang sama dari atas ke bawah seperti halnya dari bawah ke atas. Pada awalnya saya pikir itu adalah ketegangan permukaan yang memisahkan lapisan-lapisan koktail yang dibangun. Namun, tampaknya kepadatanlah yang menentukan …

19 alcohol  molecular-gastronomy  cocktails 

Bukan penggemar mojito, tapi istri saya suka mereka. Julep yang baik adalah masalah lain ... Tapi milikku memiliki kecenderungan buruk untuk berakhir dengan banyak potongan mint kecil yang tersangkut di gigiku. Jadi apa cara yang tepat untuk menyiapkan mint dalam minuman ini tanpa berakhir dengan kekacauan hijau?

18 drinks  cocktails  mint 

Terinspirasi oleh pertanyaan tentang mengguncang vs mengaduk - bagian dari apa yang tidak biasa tentang permintaan Mr. Bond adalah bahwa martini biasanya diaduk daripada diguncang; alasan normal yang diberikan adalah bahwa seseorang mengaduk minuman untuk menghindari memar gin. Saya bisa mengerti memar dalam konteks, katakanlah, sayuran berdaun, atau rempah-rempah. Tapi …

13 cocktails 

Apakah mungkin membuat koktail terguncang tanpa peralatan bar berguna? Bagaimana Anda berimprovisasi ketika pengocok koktail atau saringan tidak tersedia?

12 alcohol  cocktails 

Saya sudah memesan ini beberapa kali, dan hasilnya sangat beragam - hampir tidak mengejutkan, mengingat kurangnya pelatihan secara umum di antara para bartender di sekitar bagian-bagian ini, tetapi tidak ada yang membingungkan! Jadi sekarang saya ingin tahu: apa yang harus terdiri dari Manhattan?

12 drinks  cocktails 

Ketika saya menyimpannya di kulkas, sirup sederhana saya sepertinya selalu mengkristal. Bagaimana saya bisa mencegah ini? Berapa lama saya harus menunggu sirup sederhana?

12 sugar  syrup  cocktails 

Vodka seharusnya tidak berbau dan tanpa rasa (dengan pengecualian vodka rasa). Jadi jika saya beralih ke vodka yang murah, bisakah saya menghemat uang? Apakah ada perbedaan antara vodka murah dan mahal? Apakah ada studi yang dapat diandalkan yang menunjukkan hal ini?

11 cocktails  vodka 

Ini foto Jack Rose yang saya buat tadi malam. Rasanya luar biasa, tapi saya pikir busa putih jelek. Saya ingin menjadi jelas dan seperti permata tanpa busa. Semua minuman terguncang saya memiliki busa ini. Saya belum mengamati busa serupa pada minuman yang saya pesan di bar. Apa teknik untuk menghindari …

11 cocktails 

Saya kesulitan mendapatkan gula untuk larut sepenuhnya ketika saya mengaduk koktail (misalnya, yang kuno). Saya menggunakan gula pasir ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulated-sugar ) dan saya cenderung mengaduk sedikit dalam shaker dengan 100+ lingkaran cepat dan gula masih melayang di tengah dan duduk di atas bagian bawah tanpa larut. Apa yang saya lakukan …

11 sugar  cocktails 

Mengapa Anda menempatkan seledri di mary berdarah? Apakah ada alasan kimia untuk ini atau itu dilakukan hanya untuk hiasan?

11 cocktails  beverages 

Saya ingin membuat koktail yang memanggil Cointreau (Jeruk Liquor), tapi agak mahal untuk mahasiswa seperti saya. Apa yang bisa saya ganti Cointreau untuk itu tidak akan merusak bank? Opsi harus dapat diperoleh di SAQ (di Quebec, Kanada) Catatan: Saya mendengar Meaghers tiga detik , apakah ini pilihan yang baik?

10 substitutions  alcohol  cocktails 

Saya menemukan resep ini untuk koktail Halloween yang dikenal sebagai "Otak Berdarah", ini sebuah tautan , dan saya bertanya-tanya bagaimana cara membuat versi non-alkohol. Resepnya melibatkan string Krim Irlandia Bailey yang tidak tercampur dengan baik dan membentuk sulur yang menyatu dan terlihat seperti otak. Saya ingin tahu cara mencapai efek …

9 substitutions  alcohol  cocktails