Pertanyaan yang diberi tag «salmon»

Apakah aman untuk mengkonsumsi ikan mentah yang dibeli di konter ikan toko kelontong di pinggiran kota? Jika tidak, apakah Anda memiliki tips untuk menemukan ikan kelas sushi. Juga, apakah ada persyaratan untuk sushi / sashimi yang aman di luar penggunaan ikan yang aman?

23 food-safety  fish  sushi  salmon  japanese-cuisine 

Ketika saya memasak filet salmon di atas panggangan tadi malam , setelah filet berada di atas panggangan untuk sementara waktu, saya perhatikan bahwa salmon mengeluarkan melalui permukaan filet zat cair putih yang tampak seperti mayonaise atau dressing peternakan. Apa itu dan mengapa itu keluar saat memasak?

19 fish  grilling  salmon 

Saya suka BBQ yang enak dan memasak steak & sosis dll tidak masalah. Namun, setiap kali saya meletakkan fillet salmon di atas BBQ (kulit menghadap ke bawah), sepertinya tidak ada minyak yang mencegahnya menempel di panggangan. Ketika saya mencoba untuk menghapus ikan dari BBQ, itu hanya berantakan dan kulit tetap …

15 grilling  barbecue  salmon 

Saya sedang mempertimbangkan mengadakan pesta makan malam, dan saya tidak punya banyak pengalaman memasak salmon. Apa perbedaan utama antara kedua jenis salmon ini dalam hal harga, rasa, dan metode memasak?

14 fish  salmon 

Saya telah jatuh cinta dengan resep Salmon Planked Cedar yang indah ini - dua kali saya membuatnya menjadi sangat baik! Daging apa lagi (atau pengganti daging) yang bisa dipanggang di atas pohon cedar dan tidak terlalu banyak mengandung aroma kayu yang khas?

13 grilling  salmon  cedar-plank 

Kami telah merokok salmon di perokok listrik (Master Built) selama sekitar 6 bulan sekarang, menggunakan resep air garam gosok kering yang mengandung garam, gula merah, bawang putih dan perasa lainnya (kadang-kadang brendi, kadang-kadang bubuk lada merah asap). Kami telah mencoba menyesuaikan suhu dan waktu untuk mendapatkan hasil akhir yang aman, …

12 salmon  smoking 

Ditutup . Pertanyaan ini perlu lebih fokus . Saat ini tidak menerima jawaban. Ingin meningkatkan pertanyaan ini? Perbarui pertanyaan sehingga berfokus pada satu masalah hanya dengan mengedit posting ini . Ditutup 3 tahun yang lalu . Saya suka kulit salmon, terutama saat digoreng atau dipanggang dalam oven. Saya juga selalu …

12 fish  salmon  skin 

Saya dan istri saya telah mencoba beberapa kali untuk mengisi fillet salmon dan mereka tampaknya terus keluar matang atau mentah di tengah dan saya benar-benar tidak yakin mengapa. Saya membuat catatan bagus tentang apa yang kami lakukan malam ini dan saya berharap seseorang dapat menemukan kekurangan dalam strategi saya. Kami …

11 fish  sous-vide  salmon 

Saya punya dua steak Salmon yang ingin saya santap bersama Barbeque. Apa sajakah teknik yang efektif untuk memanggang salmon?

9 barbecue  salmon 

Saya perhatikan hari ini di toko kelontong untuk pertama kalinya jenis salmon baru bernama Steelhead salmon salmon di sebelah salmon biasa Atlantic farmed. Steelhead harganya sekitar 10% lebih murah dan sedikit lebih dalam pink / merah (kemasan meyakinkan saya bahwa warnanya buatan seperti Atlantik). Apa perbedaan antara salmon yang dibudidayakan …

8 fish  salmon 

Membuat persediaan dari ikan berminyak sering disarankan, tetapi apa masalahnya? Apakah rasanya sangat buruk?

8 fish  stock  salmon  cooking-myth 

Saya, seperti kebanyakan orang, lebih suka ikan dimasak dengan benar. Untuk salmon, ini berarti lunak dan lembut (tetapi hangat) di tengah - yang saya anggap langka. Saya konsisten memasak karena dua alasan: satu, takut hal-hal buruk dan dua, karena saya menebak. Apa aturan praktis yang baik untuk memberi tahu ketika …

5 salmon 

Saya mendengar di British Columbia, kadang-kadang salmon dibuat menjadi produk daging seperti jaring yang terlihat seperti berikut: Bagaimana mereka dibuat?

1 salmon