Pertanyaan yang diberi tag «tea»

Saya biasanya melihat grafik yang merekomendasikan menyeduh teh hijau dan putih pada suhu yang lebih rendah (140-180 F), teh hitam dan oolong dan pu-erh pada suhu yang lebih tinggi (170-200) dan teh herbal pada titik didih penuh (208+). Saya selalu menganggap ini sebagai Injil, dan suatu kali secara tidak sengaja …

14 tea 

Saya pernah pergi ke sebuah acara di mana mereka menawarkan teh merah muda. Saat itu saya berusia sekitar 8 tahun dan terbiasa membenci teh. Namun, saya suka teh merah muda itu tetapi sayangnya tidak memiliki kesempatan untuk meminumnya setelah acara itu. Adakah yang bisa memberi tahu saya perbedaan antara teh …

14 tea 

Hidup dalam iklim utara, saya sering berspekulasi tentang bagaimana orang-orang asli menghindari penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin seperti penyakit kudis (tidak ada jeruk impor pada masa itu). Menurut wikipedia , penjelajah Perancis Jacques Cartier dan anak buahnya diselamatkan oleh penduduk asli yang menunjukkan caranya Rebus jarum pohon arbor vitae …

14 food-safety  tea 

Aku pernah melihat video yang berbeda tentang bagaimana untuk membuat secangkir sempurna pasangan . Setelah meletakkan teh longgar di labu, beberapa orang menutupi labu dan mengocoknya terbalik, beberapa orang menggoyangnya di sisi labu, beberapa orang tidak mengocoknya sama sekali. Ini semua dalam upaya untuk memindahkan bit yang lebih kecil (setelah …

14 drinks  tea  mate 

Saya membeli teh oolong daun utuh yang enak ini siang ini. Saya merendamnya dalam air 200 F selama 3 menit (sesuai petunjuk) dalam keranjang seduhan teh : Dan ketika saya mengeluarkan keranjang, ada beberapa tamu tak diundang yang tersisa: Apakah saya melakukan sesuatu yang salah? Saya pikir ini adalah jenis …

13 tea 

Saya memiliki salah satu saringan teh teeli ini , dan ini luar biasa. Ini adalah keranjang logam yang sangat halus dengan bingkai plastik. Saya sudah memilikinya mungkin selama 10+ tahun dan masih berfungsi dengan baik setelah menyeduh ribuan cangkir teh. Masalahnya: Namun, tampaknya mesh logam perlahan-lahan menjadi "tersumbat" atau semacamnya. …

12 equipment  cleaning  tea 

Apa yang terjadi pada teh panas yang diseduh ketika dibiarkan dalam cangkir selama beberapa waktu (hingga beberapa jam), yang merusak rasa minuman dan mengubah warnanya? Proses kimia apa yang mengarah pada hasil yang tidak diinginkan dan apa metode umum untuk mencegah teh menjadi terlalu cepat? Jika ada perbedaan yang signifikan …

12 tea 

Sementara tinggal dengan seorang teman yang tinggal di suatu tempat dengan air yang sangat keras, kami terbiasa membuat teh dengan air botolan, masih, karena air keran terlalu sulit untuk membuat secangkir teh yang baik. Suatu hari, kami kehabisan air, tetapi memiliki beberapa botol air berkarbonasi. Setelah sebelumnya menghancurkan ketel ketika …

12 tea 

Salah satu tanda biji kopi segar yang dipanggang dengan baik adalah busa. Ketika Anda menuangkan air panas ke dalam media Prancis, busa itu, sering membentuk kepala hingga 2 "tinggi. Dan ketika Anda menggunakan mesin espresso, Anda mendapatkan busa yang bagus yang disebut" crema ". Namun, jika Anda menuangkan air panas …

12 food-science  coffee  tea  drinks  chemistry 

Saya memiliki sejumlah teh, beberapa di antaranya memerlukan suhu seduhan yang lebih rendah daripada yang lain (misalnya, saya memiliki Teh Hijau tertentu yang meminta seduhan pada suhu 70 ° C, 158 ° F). Saya bertanya-tanya bagaimana cara mendapatkan air pada suhu ini, dan saya dapat memikirkan 4 metode berbeda: Panaskan …

12 tea  boiling  water 

Resep persiapan teh saya mengatakan untuk menyiapkannya menggunakan air yang dipanaskan hingga 96 derajat Celcius. Ketika air dipanaskan dalam standar, ketel listrik tipikal mencapai suhu ini? Apakah (selalu?) Segera setelah saklar mati? Atau 100 derajat Celcius, dan saya harus menunggu sekitar. 3-5 menit hingga dingin hingga 96?

12 temperature  tea  boiling  water 

Saya penggemar teh. Saya berasal dari Punjab, India. Saya suka dengan kapulaga dan susu dan air dalam proporsi 1: 1. Dan saya suka merebus semuanya (ini adalah cara yang dilakukan di sebagian besar rumah tangga India). Baru-baru ini, saya perhatikan bahwa teh rasanya jauh lebih enak jika saya menaruh gula …

12 tea  boiling 

Saya memiliki teh hitam cantik yang mengandung kafein cukup tinggi, yang ingin saya pertahankan. Sayangnya, saya bukan penggemar kepahitan yang disebabkan oleh tannin, dan saya ingin menghilangkannya jika mungkin tanpa menghilangkan kafein juga. Saya berpikir untuk membilas dedaunan dengan air dingin misalnya, dengan mempertimbangkan angka kelarutan di bawah ini: Kelarutan …

11 tea 

Saya diberi tahu bahwa saya harus membilas teh Cina dengan air matang sebelum infus penuh pertama yang dimaksudkan untuk diminum. Saya membuat teh yang kadang-kadang sangat mahal dari Taiwan dan saya merasa sia-sia membuang panci pertama hanya untuk "membilas". Namun, ibu mertua saya bersikeras bahwa itu benar untuk membilas teh …

11 tea  water  traditional 

Di webshop teh biasa saya, Anda selalu dapat melihat tahun dan bulan apa teh itu dipanen. Baru-baru ini mereka membawa panen Darjeeling musim semi ini. Tetapi mereka juga minum teh dari 2011 (dalam hal ini teh hitam). Bagaimana waktu panen dengan teh? Kapan teh dianggap "tua"? Apakah mereka kehilangan rasa …

11 tea  shopping